Ets un client professional? contacta'ns

El Vi del Vent, vi blanc dolç

Monovarietal de Moscatell de gra petit.

Mas Vicenç presenta un vi que sobrepassa el concepte que rodeja el món dels vins dolços. Es planta amb una proposta moderna, innovadora i cuidada en tots els aspectes. Es tracta d’El Vi del Vent, un producte del celler molt personal, que va néixer l’any 2008, en motiu de la Fira del Vent d’El Pla de Santa Maria, d’on agafa el nom oficialment. Un vi fresc, natural, fragant, molt afruitat i d’estil modern. És tant especial que s’ha convertit en un segell de marca. Una proposta que esdevé el toc de gràcia per a treure-li tot el partit als cinc sentits i descobrir el plaer de tastar una dolça fragància de vi.

8,50

Categoria:

Una dolça fragància de vi

  • Cupatge: Es tracta d’un vi monovarietal de moscatell de gra petit.
  • Collita: 2016. Selecció i recollida manual. El nivell aromàtic afruitat que s’obté prové d’una collita força avançada, durant la última setmana d’agost, per a que en destaquem la frescor i les notes més tropicals.
  • Producció: Producció limitada a 9500 ampolles de 50 cls. .
  • Elaboració: El vi del vent s’elabora de forma accelerada i totalment natural. La fermentació es duu a terme en els dipòsits d’acer inoxidable amb regulació de temperatura. Una baixada de temperatura i posterior filtració ens permeten mantenir un alt nivell de sucres residual en el vi per a donar-li aquest caràcter dolcenc i varietal.
  • Aspecte visual: Color molt fi i nítid amb un ribet groc pàl·lid.
  • Aspecte olfactiu: Record al raïm acabat de collir i a fruites com el préssec i el mango.
  • Aspecte gustatiu: La seva dolçor natural contraresta molt bé amb l’acidesa i la dolçor del vi. El Vi del vent enamora per la seva subtilesa i frescor en boca.
  • Maridatge: És ideal acompanyar-lo amb contrastos, com per exemple, amb l’amargor pròpia de la xocolata negra o els formatges blaus. També li aniran molt bé els fruits secs o el foie amb sal grossa, entre molts altres!
  • Temperatura de servei: Entre 6 i 8 ºC.
0

Start typing and press Enter to search