Ets un client professional? contacta'ns

Nit de Lluna, vi negre criança

Ull de llebre i Syrah – criança

Mas Vicenç ha elaborat un vi especial per a seduir i enamorar. Un escenari on es fusionen el millor de la vinya i de les emocions. Obrim l’ampolla per a compartir instants sota la llum de la lluna i gaudir de moments que defineixen la nostra història.

És la proposta perfecta per a qualsevol vetllada, inspirada en la màgia de la nit, que convida a descobrir un vi de criança complex, intens, de gran estructura i molt profund, que destaca per una imatge moderna i sofisticada.

 

6,808,30

Esborrar
SKU: N/A Categoria:

Una nit per descobrir, imaginar i recordar

  • Cupatge: Ull de llebre i Syrah. En aquest cas, la varietat predominant és l’ull de llebre amb un cupatge del 70% per un 30% de syrah.
  • Collita: 2013. Selecció i recollida manual. Any càlid i productiu degut a les bones pluges primaverals. Tant l’ull de llebre com la syrah van presentar unes condicions generals bones, sense problemes sanitaris de cap tipus.
  • Producció: Producció limitada 16000 ampolles de 75 cls, 2000 ampolles de 50 cls i 75 ampolles de 5L.
  • Elaboració: El procés de maceració pel·licular és de 7 dies. Premsat i fermentació posterior en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura. L’envelliment es duu a terme en barriques de tercer, quart i cinquè any, de roure francès, durant un període de 12 mesos.
  • Aspecte visual: El seu color és força intens i el record és d’un vermell viu.
  • Aspecte olfactiu: El temps de criança li dóna una complexitat aromàtica molt interessant. La fruita negra com les móres i les prunes predominen sobre un fons especiat de canyella, vainilla i pebre negre.
  • Aspecte gustatiu: En boca ressalta el gust de fruites silvestres com els gerds i les móres. L’entrada en boca és intensa però el post gust és marcat per la lleugeresa i suavitat; fet que li aporta un punt de frescor i dinamisme.
  • Maridatge: Immensa versatilitat. Li van molt bé, per exemple, les carns blanques, els peixos blaus com la tonyina, els arrossos de muntanya, els embotits i els formatges variats.
  • Temperatura de servei: Entre 16 i 18 ºC.

Informació addicional

Format

75cl, 50cl

0

Start typing and press Enter to search