Este nuevo Vino Novel nace en la partida de los Jordans de Cabra del Camp, una de las fincas más emblemáticas de Mas Vicenç, plantada con tempranillo en el año 1990, rodeada de montaña y biodiversidad. Vicenç Ferré explica que ‘es un vino tinto joven, fino, que destaca por su singularidad varietal, con notas especiadas y de frutos del bosque maduros. Tiene una estructura ligera, es goloso’, y añade que ‘lo podemos maridar con tapas, pasta, una carne blanca; es un vino refrescante y que en invierno es ideal para tomar al mediodía fuera, ya que es muy agradable. La temperatura ideal de consumo es entre 6 y 8 grados’.

Xavier Ferré, sumiller y copropietario de Mas Vicenç, apunta que el nuevo Vino Novel ‘es un paquete dual de dos botellas, al precio de 16 euros. De esta cantidad, 1 euro se destinará a la Fundación Noèlia. También pondremos en marcha una fila cero para quienes quieran participar’. Precisamente la presidenta de la Fundación Noèlia, Noèlia Canela, se ha mostrado muy ilusionada y ha asegurado que ‘es un orgullo que Mas Vicenç haya pensado en nosotros y en las personas afectadas por esta enfermedad minoritaria. Actualmente, en el mundo hay registrados 740 casos. En los 9 años de existencia de la Fundación Noèlia hemos alcanzado los 800.000 euros en ayudas, que se han traducido en 3 aproximaciones terapéuticas’.

Montse Adan, presidenta de Mercados de Tarragona y primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Tarragona, ha querido subrayar que ‘desde el Mercado Central estamos encantados de sumarnos a una iniciativa como esta, acogiendo una cata de vinos solidaria. Invitamos a todos a inscribirse y disfrutar de esta oportunidad gastronómica y solidaria en nuestra casa. Gracias a Mas Vicenç por su vocación solidaria’.

Arístides López, doctor del laboratorio de enfermedades neuromusculares del instituto de investigación del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona, también ha dado contexto a la situación de las personas afectadas por la distrofia muscular por déficit de colágeno VI: ‘la investigación es primordial para poder ayudarles. Con la financiación pública no es suficiente, e iniciativas como la de Mas Vicenç nos animan a seguir luchando. Los avances son clave para poder dar esperanza’.

Cata solidaria en el Mercado Central de Tarragona

Presentamos los nuevos espumosos ancestrales Colldecabra, en compañía de amigos y prescriptores, con maridajes sensacionales y mucho vino, sobre todo con burbuja. Coincidió una tarde magnífica de sol y escasa marinada, en pleno equinoccio de primavera, y resultó ser otra velada inolvidable.

El Colldecabra blanco, elaborado con macabeo, se presentó con un tártar de langostino con manzana ácida, céleri y un recuerdo de lima. Las sensaciones del fruto blanco de la variedad y la elegante cremosidad del carbónico maridaron a la perfección la tapa elaborada por el catering Olivetta’s de Tarragona. La siguiente parada entre viñedos se hizo bajo la higuera de Ca l’Adserà, un rincón especial y con mucha historia de nuestro querido vecino y amigo Enric Adserà. Aquí ofrecimos la degustación del Colldecabra rosado, el espumoso de garnacha, que fusionó con una esfera crujiente de cremoso de burrata y polvo de tomate seco. La jornada finalizó con la visita a la bodega y una comunión de sonrisas, más tapas y toda la gama de vinos de Mas Vicenç en el espacio marinada de la bodega.

Arriba al celler una nova ruta enoturística amb caràcter històric amb el nom de Ruta històrica, que es podrà fer a partir del 6 de maig.  Es podrà seguir al teu aire, inclús seguint la marxa nòrdica. Aproximadament 3,75 kilómetres per les nostres vinyes. Descobreix els seus secrets 😉

És suma una nova ruta al Walk & Wine al teu aire, una activitat enoturística a Tarragona que consisteix a seguir una de les rutes marcades per gaudir del paisatge i les vinyes de Mas Vicenç al teu ritme. Es pot triar entre la La Ruta històrica, el recurregut vermell del mapa; la Ruta de la Biodiversitat, la ruta de color blau (3,65 kilómetres) o la Ruta de les 7 vinyes, el recorregut verd (1,65 kilómetres).

Aquesta activitat es podrà fer cada dia a partir del 6 de maig de 2022. Per poder reservar-la cal sol·licitar reserva amb mínim 24 hores d’antel·lació. 

Si encara no has tingut la sort de poder realitzar una activitat enoturística, us recomanem el walk & wine al teu aire amb qualsevol de les 3 rutes. I si encara no t’acaba de fer el pes, també oferim diferents activitats d’enoturisme a Tarragona. Oferim una visita guiada on podràs conèixer-nos amb més profunditat i acaba amb degustació al celler de Tarragona. Aquestes dues activitats es fan diàriament i només cal reservar per poder fer-les.
En dies puntuals a l’any també podràs gaudir del xocolata & vida, una activitat que fusiona el vi amb la xocolata. I per últim, el Walk & Wine una marxa nòrdica entre vinyes on cada ruta té una característica diferent. No n’hi ha cap d’igual.

Tant si ens visites o si degustes a casa teva un dels nostres vins, no dubtis a fer-li una foto i esmentar xarxes socials @masvicens que el puguem veure i compartir.

Us esperem al celler amb les portes obertes, preparats per començar la ruta. T’hi apuntes?

Salut, família. 

Llega una de las mejores épocas gastronómicamente hablando. Las calçotadas ya están aquí. Uno de los productos más representativos de la zona. Y llega el primer dilema: ¿con qué vino marida mejor la Calçotada? Usted se sorprenderá la respuesta 😉

Una buena calçotada tiene dos ingredientes que no pueden faltar. Por un lado, los calçots y si son kilómetro 0, mejor; y, por otro lado, la salsa romesco. Nosotros la hacemos con ñoras y avellanas. Y llega el gran dilema: ¿con qué vino marida mejor la calçotada? No tenemos una respuesta única. Os damos dos vinos que las calçotadas le van como anillo al dedo.

Empezamos con la Nit de Lluna, un vino tinto crianza de la D.O Tarragona de nuestra casa, Mas Vicenç. Un vino tinto con mucha fruta roja y frutos silvestres. El idóneo para maridar con una calçotada. Pero, ¿será el único?

Pero, ¡cuidado! No todo tipo de vino blanco marida con calçotada. Un vino blanco joven de carácter afrutado y ligero como podría ser El Terrat, con una calçotada le faltaría intensidad. Cuando hablamos de blancos elaborados con madera donde encontramos la cremosidad y potencia en boca que tiene el Dent de Lleó se convierte en un maridaje innovador.

Tenemos la suerte de poder disfrutar de diferentes maridajes con calçotada donde poder variar y elegir entre vino blanco o tinto. Te invitamos a que des una oportunidad de probar los dos maridajes y esperamos tu experiencia.
Puedes encontrar los vinos en nuestra bodega de Tarragona o también puedes comprarlos en nuestra tienda online de vinos.

Tanto si nos visitas o si degustas en tu casa uno de nuestros vinos, no dudes en hacerle una foto y mencionar redes sociales @masvicens que podamos verlo y compartirlo.

¿Qué pensáis: vino blanco o tinto?

Salud, familia.

Con la magia de la noche como inspiración del Nit de Lluna, mezclado con la elegancia y personalidad del Vino L’Árlequí, en Mas Viçens os presentamos los maridajes con vino tinto.

La pregunta del millón: ¿cómo maridar un vino tinto? o mejor, ¿qué maridaje es mejor con vino tinto? Y, esta es una pregunta con múltiple respuestas. Cuando hablamos de maridaje se tiene que hablar y tener en cuenta la identidad de cada vino, especialmente porque los vinos tintos dependen en gran parte de su proceso de elaboración pero también está muy marcado el tipo de suelo y la altura de los viñedos que son algunos de los elementos que rodean la viña.

El Nit de Lluna tiene un color más granate, con intensidad media, a diferencia del L’Árlequí, que tiene una intensidad de color más alta, por sus aromas y su estructura marida mejor con platos de carne roja de caza, con platos de invierno, quesos curados y charcutería ibérica.

El Arlequí tiene mucha más profundidad, intensidad y nos pide platos más complejos, el vino perfecto para momentos muy especiales. Los platos de carne roja, de caza, más platos de invierno. Incluso los quesos curados, de jamón ibérico, sería un maridaje perfecto. Sin dejar de lado que hablar de vinos tintos, es hablar también de vinos más jóvenes, de los cuales existen numerosas variedades, cada uno con sus características, forma y maridaje.

Tenemos la suerte de poder disfrutar de diferentes tipos de vino tinto en Mas Vicenç y esto te permiten tener muchas posibilidades para crear el maridaje perfecto para cada ocasión. Te invitamos a que los pruebes en nuestra bodega de Tarragona o también puedes comprarlos en nuestra tienda online de vinos.

Tanto si nos visitas o si degustas en tu casa uno de nuestros vinos, no dudes en hacerle una foto y mencionar a redes sociales @masvicens que podamos verlo y compartirlo.

¡Un vino para cada momento!. ¡Salud!