{"id":23321,"date":"2019-09-17T07:48:11","date_gmt":"2019-09-17T07:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/masvicens.com\/?p=23321"},"modified":"2022-12-15T11:27:15","modified_gmt":"2022-12-15T11:27:15","slug":"bienvenida-vendimia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masvicens.com\/es\/bienvenida-vendimia\/","title":{"rendered":"Bienvenida Vendimia"},"content":{"rendered":"

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Moscatel de grano menudo \u2013 Chardonnay \u2013 Garnacha \u2013 Macabeo \u2013 Malvasia \u2013 Tempranillo \u2013 Syrah \u2013 Merlot \u2013 Cabernet \u2013 Cari\u00f1ena. Este suele ser del orden de vendimia de las variedades de Mas Vicen\u00e7. <\/a><\/strong><\/p>\n

Cada una de ellas tiene sus particulariedades y madura a velocidades diferentes. Adem\u00e1s, debemos tener en cuenta las caracter\u00edsticas de cada finca<\/strong>, ya sea situada en altura y terreno pizarroso o en cotas m\u00e1s bajas en diferente ladera de monta\u00f1a. Ah, tambi\u00e9n debemos tener en cuenta la relaci\u00f3n humedad-ventilaci\u00f3n<\/strong> y, como es obvio, la previsi\u00f3n del tiempo para los futuros d\u00edas.<\/p>\n

\u00a1Hey! \u00a1Que dentro de la bodega las primeras fermentaciones van a toda velocidad! Son d\u00edas de concentraci\u00f3n y de mucha toma de decisiones. Necesitamos tener los cinco sentidos en escena para elaborar cada a\u00f1o los mejores vinos posibles.<\/p>\n

Viva la vendimia!<\/p>\n

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Moscatel de grano menudo \u2013 Chardonnay \u2013 Garnacha \u2013 Macabeo \u2013 Malvasia \u2013 Tempranillo \u2013 Syrah \u2013 Merlot \u2013 Cabernet \u2013 Cari\u00f1ena. Este suele ser del orden de vendimia de las variedades de Mas Vicen\u00e7. Cada una de ellas tiene sus particulariedades y madura a velocidades diferentes. Adem\u00e1s, debemos tener en cuenta las caracter\u00edsticas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":21677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n

Verano, brisa, mar y un buen vino rosado. Suave al paladar, fresco y sus aromas frutales que invaden tus sentidos.<\/h3>\n\n\n\n

Hablar de maridajes entre vinos tintos y blancos es lo m\u00e1s com\u00fan. Tendemos a olvidar a los vinos rosados y su especial encanto, que as\u00ed como los otros vinos tambi\u00e9n tiene sus variedades y muchas formas de maridarlo con deliciosos platos. En Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a> hemos preparado un maridajes de vino rosado que os encantar\u00e1, con nuestro Flors i Violes de Mas Vicen\u00e7<\/a> como estrella envitada (como no pod\u00eda ser de otra forma, claro ;))<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ujEh-KUUsRM\n<\/div>
Maridajes de vino rosado: El Flors i Violes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero antes de hablar del maridaje perfecto nos centraremos primero en su elaboraci\u00f3n, con un poco de historia sobre c\u00f3mo el <\/strong>Flors i Violes<\/strong><\/a> es uno de los vinos m\u00e1s representativos de Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"Maridajes
El Flors i Violes | Mas Vicen\u00e7<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El Flors i Violes<\/strong><\/a>, el rosado de la casa que naci\u00f3 como commemoraci\u00f3n a los 10 a\u00f1os de la Mas Vicen\u00e7. Especial menci\u00f3n para el vino de la cosecha 2020, memorable por la vendimia tard\u00eda de la garnacha, lo cual permiti\u00f3 alargar su proceso de maduraci\u00f3n sin riesgo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El vino rosado es posible encontrarlo en diferentes tonalidades, el Flors i Violes<\/strong><\/a> en concreto tiene una capa media tirando a rosado oscuro. Su color es fino con un recuerdo asalmonado, pero se pueden encontrar m\u00e1s p\u00e1lidos e intensos. El tono de los vinos rosados depende de la maceraci\u00f3n en las pieles de la uva negra, los vinos rosados vienen 100% de uvas negras y su piel nos da el color del vino y su estructura.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfComo maridar El Flors i Violes?<\/h3>\n\n\n\n

Por su apariencia, con un color muy fino y poca estructura, los vinos rosados suelen ser acompa\u00f1ados por ensaladas con productos de temporada, y por qu\u00e9 no con un buen plato de pasta, que desengrasa y agrega un toque divertido al paladar. Su punto refrescante limpia la boca entre bocado y bocado.<\/p>\n\n\n\n

En este maridaje de vinos rosados, encontramos que el Flors i Violes<\/strong><\/a> marida perfecto con una noche de tapas o fusion\u00e1ndolo con la cocina mediterr\u00e1nea y asi\u00e1tica: arroces, sushi, carpaccios o tartares, con aromas ecl\u00e9cticos que juegan mucho con el toque afrutado que tiene este vino en particular.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Maridajes
Maridajes de vino rosado: El Flors i Violes<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tendemos a pensar en los vinos rosados como vinos de verano, pero lo cierto es que son perfectamente v\u00e1lidos durante otras \u00e9pocas del a\u00f1o, como por ejemplo navidad. Tambi\u00e9n es posible maridarlos con entrantes, ya que tienen un poco m\u00e1s de volumen que un vino blanco joven y por tal raz\u00f3n acompa\u00f1an muy bien con quesos blandos como el queso de cabra, Camembert y Brie, y con platos de pasta que tienen m\u00e1s consistencia.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Disfrutad de todos los maridajes que pueden incluir el Flors i Violes<\/strong><\/a>, un vino para toda ocasi\u00f3n, sin olvidar que este vino debe estar siempre fr\u00edo pero no en exceso, debe estar un poco m\u00e1s caliente que un vino blanco y estar m\u00e1s fr\u00edo que un vino tinto. \u00bfNos cont\u00e1is con qu\u00e9 us gusta a vosotrxs maridar un vino rosado como el Flors i Violes?<\/p>\n\n\n\n

Salud!<\/p>\n","_et_gb_content_width":"1080","inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-23321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\nBienvenida Vendimia | \u00bfc\u00f3mo lo hacemos? \ud83c\udf47 - Bodega Mas Vicen\u00e7<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cada una de las variedades tiene sus particularidades y madura a velocidades diferentes. \u00bfQuieres saber c\u00f3mo vendimiamos? 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