Los vinos tintos son de una gran complejidad, esto hace que sean muy ricos en cultura. En nuestra bodega de Tarragona<\/a><\/strong> tenemos actualmente 3 vinos tintos: Nit de Lluna<\/strong><\/a>, el Arlequ\u00ed<\/a><\/strong> y la Fonollosa<\/a>. Vamos a ver las diferencias y con qu\u00e9 se maridar\u00e1 cada uno de estos vinos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.16″ text_font=”Open Sans||||||||” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.8em” header_3_font=”Open Sans|600|||||||” header_3_font_size=”26px” header_3_line_height=”1.3em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n El Nit de Lluna<\/a><\/strong> est\u00e1 hecho con vi\u00f1edos m\u00e1s j\u00f3venes<\/strong> a diferencia del Arlequ\u00ed con vi\u00f1edos de m\u00e1s edad<\/strong>. Los m\u00e1s j\u00f3venes producen mucha m\u00e1s cantidad, pero su concentraci\u00f3n no es tan elevada, mientras que los vi\u00f1edos con m\u00e1s edad, producen menos, pero la uva queda m\u00e1s concentrada en todo. Su color es m\u00e1s concentrado, igualmente que el nivel de az\u00facar y esto da como resultado que tengamos dos vinos, dos variedades, teniendo as\u00ed sabores muy diferentes.<\/p>\n De vi\u00f1edos a pie de monta\u00f1a y uvas de piel delgada nace el Nit de Lluna, lo que hace que la maceraci\u00f3n de piel sea m\u00e1s corta que con el Arlequ\u00ed<\/strong>, obteniendo as\u00ed un vino tinto m\u00e1s ligero, fresco y m\u00e1s varietal. Por tal raz\u00f3n a nivel de maridaje acompa\u00f1ar\u00eda muy bien platos ligeros, carnes blancas, quesos de todo tipo<\/strong>, especialmente aquellos que tienen un car\u00e1cter mas l\u00e1ctico, incluso podr\u00edamos maridar el Nit de Lluna con un pescado como el bacalao de lata o en sanfaina, salm\u00f3n por su alto contenido de grasa y hasta con at\u00fan.<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.16″ text_font=”Open Sans||||||||” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.8em” header_3_font=”Open Sans|600|||||||” header_3_font_size=”26px” header_3_line_height=”1.3em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n La respuesta es s\u00ed, con un pescado azul, un at\u00fan o con un tratar el vino Nit de Lluna es perfecto por su frescor e intensidad. A diferencia de el vino Arlequ\u00ed, que predominar\u00eda mucho con relaci\u00f3n al pescado azul por ejemplo.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/masvicens.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Pack-vi-mediterrani-2.jpg” alt=”Maridaje con vino tinto” title_text=”Maridaje con vino tinto” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_margin=”60px||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_margin=”-104px|auto||auto||” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” text_font=”Open Sans||||||||” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.8em” header_3_font=”Open Sans|600|||||||” header_3_font_size=”26px” header_3_line_height=”1.3em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n El Nit de Lluna tiene un color m\u00e1s granate, con intensidad media, a diferencia del L\u2019\u00c1rlequ\u00ed, que tiene una intensidad de color m\u00e1s alta, por sus aromas y su estructura marida mejor con platos de carne roja de caza, con platos de invierno, quesos curados y charcuter\u00eda ib\u00e9rica.<\/p>\n El Arlequ\u00ed <\/a><\/strong>tiene mucha m\u00e1s profundidad, intensidad y nos pide platos m\u00e1s complejos<\/strong>, el vino perfecto para momentos muy especiales. Los platos de carne roja, de caza, m\u00e1s platos de invierno. Incluso los quesos curados, de jam\u00f3n ib\u00e9rico, ser\u00eda un maridaje perfecto<\/strong>. Sin dejar de lado que hablar de vinos tintos, es hablar tambi\u00e9n de vinos m\u00e1s j\u00f3venes, de los cuales existen numerosas variedades, cada uno con sus caracter\u00edsticas, forma y maridaje.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/masvicens.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/MSV_Maridatges2021_-94.jpg” alt=”maridaje con vino tinto crianza tarragona” title_text=”maridaje con vino tinto crianza tarragona” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” locked=”off” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.16″ text_font=”Open Sans||||||||” text_font_size=”18px” text_line_height=”1.8em” header_3_font=”Open Sans|600|||||||” header_3_font_size=”26px” header_3_line_height=”1.3em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Tenemos la suerte de poder disfrutar de diferentes tipos de vino tinto en Mas Vicen\u00e7 y esto te permiten tener muchas posibilidades para crear el maridaje perfecto para cada ocasi\u00f3n.<\/span> Te invitamos a que los pruebes en nuestra bodega de Tarragona<\/a><\/strong> o tambi\u00e9n puedes comprarlos en nuestra tienda online de vinos.<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n Tanto si nos visitas o si degustas en tu casa uno de nuestros vinos, no dudes en hacerle una foto y mencionar a redes sociales @masvicens<\/strong> <\/a>que podamos verlo y compartirlo.<\/span><\/p>\n \u00a1Un vino para cada momento!. \u00a1Salud!<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con la magia de la noche como inspiraci\u00f3n del Nit de Lluna, mezclado con la elegancia y personalidad del Vino L’\u00c1rlequ\u00ed, en Mas Vi\u00e7ens os presentamos los maridajes con vino tinto.La pregunta del mill\u00f3n: \u00bfc\u00f3mo maridar un vino tinto? o mejor, \u00bfqu\u00e9 maridaje es mejor con vino tinto? 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En Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a> hemos preparado un maridajes de vino rosado que os encantar\u00e1, con nuestro Flors i Violes de Mas Vicen\u00e7<\/a> como estrella envitada (como no pod\u00eda ser de otra forma, claro ;))<\/p>\n\n\n\n Pero antes de hablar del maridaje perfecto nos centraremos primero en su elaboraci\u00f3n, con un poco de historia sobre c\u00f3mo el <\/strong>Flors i Violes<\/strong><\/a> es uno de los vinos m\u00e1s representativos de Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n El Flors i Violes<\/strong><\/a>, el rosado de la casa que naci\u00f3 como commemoraci\u00f3n a los 10 a\u00f1os de la Mas Vicen\u00e7. Especial menci\u00f3n para el vino de la cosecha 2020, memorable por la vendimia tard\u00eda de la garnacha, lo cual permiti\u00f3 alargar su proceso de maduraci\u00f3n sin riesgo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n El vino rosado es posible encontrarlo en diferentes tonalidades, el Flors i Violes<\/strong><\/a> en concreto tiene una capa media tirando a rosado oscuro. Su color es fino con un recuerdo asalmonado, pero se pueden encontrar m\u00e1s p\u00e1lidos e intensos. El tono de los vinos rosados depende de la maceraci\u00f3n en las pieles de la uva negra, los vinos rosados vienen 100% de uvas negras y su piel nos da el color del vino y su estructura.<\/p>\n\n\n\n Por su apariencia, con un color muy fino y poca estructura, los vinos rosados suelen ser acompa\u00f1ados por ensaladas con productos de temporada, y por qu\u00e9 no con un buen plato de pasta, que desengrasa y agrega un toque divertido al paladar. Su punto refrescante limpia la boca entre bocado y bocado.<\/p>\n\n\n\n En este maridaje de vinos rosados, encontramos que el Flors i Violes<\/strong><\/a> marida perfecto con una noche de tapas o fusion\u00e1ndolo con la cocina mediterr\u00e1nea y asi\u00e1tica: arroces, sushi, carpaccios o tartares, con aromas ecl\u00e9cticos que juegan mucho con el toque afrutado que tiene este vino en particular.\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\nDiferencias entre vinos tintos.<\/strong><\/h2>\n
\u00bfMaridar pescado con vino tinto?<\/strong><\/h2>\n
Verano, brisa, mar y un buen vino rosado. Suave al paladar, fresco y sus aromas frutales que invaden tus sentidos.<\/h3>\n\n\n\n
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\u00bfComo maridar El Flors i Violes?<\/h3>\n\n\n\n
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