{"id":25973,"date":"2022-12-19T13:49:11","date_gmt":"2022-12-19T13:49:11","guid":{"rendered":"https:\/\/masvicens.com\/?p=25973"},"modified":"2022-12-19T13:53:03","modified_gmt":"2022-12-19T13:53:03","slug":"vendimia-mas-temprana-de-la-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masvicens.com\/es\/vendimia-mas-temprana-de-la-historia\/","title":{"rendered":"La vendimia m\u00e1s temprana de la historia"},"content":{"rendered":"

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Las oleadas de calor de verano y la escasez de lluvias han avanzado la vendimia de este a\u00f1o como nunca lo hab\u00edamos vivido. Ha sido una situaci\u00f3n gen\u00e9rica, conversaci\u00f3n habitual entre agricultores, en\u00f3logos y amigos del sector.<\/strong><\/h3>\n

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\u00a1En Mas Vicen\u00e7 empezamos con el moscatel un jueves 18 de agosto y el 18 de octubre ya est\u00e1bamos filtrando los primeros vinos j\u00f3venes! \u00c9poca donde normalmente todav\u00eda nos quedan algunas variedades de piel gruesa esperando para ser vendimiadas.<\/p>\n

La conclusi\u00f3n que extraemos de la campa\u00f1a es buena a nivel general puesto que la sanidad de la uva ha sido extraordinaria y la reducci\u00f3n en cantidad no ha sido tan notoria como tem\u00edamos. Ponemos la mano al fuego que los vinos con a\u00f1ada 2022 tendr\u00e1n una buena aceptaci\u00f3n en el mercado<\/strong> con el paso del tiempo y nos alegramos.<\/p>\n

Sin embargo, sentimos aires de preocupaci\u00f3n hacia una tendencia clim\u00e1tica que desvirt\u00faa los ciclos de la vi\u00f1a y ser\u00e1 necesario que nos vayamos acostumbrando y adaptando.<\/p>\n

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\n

<\/p>\n

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Las oleadas de calor de verano y la escasez de lluvias han avanzado la vendimia de este a\u00f1o como nunca lo hab\u00edamos vivido. Ha sido una situaci\u00f3n gen\u00e9rica, conversaci\u00f3n habitual entre agricultores, en\u00f3logos y amigos del sector.\u00a1En Mas Vicen\u00e7 empezamos con el moscatel un jueves 18 de agosto y el 18 de octubre ya est\u00e1bamos […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":25529,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n

Verano, brisa, mar y un buen vino rosado. Suave al paladar, fresco y sus aromas frutales que invaden tus sentidos.<\/h3>\n\n\n\n

Hablar de maridajes entre vinos tintos y blancos es lo m\u00e1s com\u00fan. Tendemos a olvidar a los vinos rosados y su especial encanto, que as\u00ed como los otros vinos tambi\u00e9n tiene sus variedades y muchas formas de maridarlo con deliciosos platos. En Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a> hemos preparado un maridajes de vino rosado que os encantar\u00e1, con nuestro Flors i Violes de Mas Vicen\u00e7<\/a> como estrella envitada (como no pod\u00eda ser de otra forma, claro ;))<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ujEh-KUUsRM\n<\/div>
Maridajes de vino rosado: El Flors i Violes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero antes de hablar del maridaje perfecto nos centraremos primero en su elaboraci\u00f3n, con un poco de historia sobre c\u00f3mo el <\/strong>Flors i Violes<\/strong><\/a> es uno de los vinos m\u00e1s representativos de Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"Maridajes
El Flors i Violes | Mas Vicen\u00e7<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El Flors i Violes<\/strong><\/a>, el rosado de la casa que naci\u00f3 como commemoraci\u00f3n a los 10 a\u00f1os de la Mas Vicen\u00e7. Especial menci\u00f3n para el vino de la cosecha 2020, memorable por la vendimia tard\u00eda de la garnacha, lo cual permiti\u00f3 alargar su proceso de maduraci\u00f3n sin riesgo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El vino rosado es posible encontrarlo en diferentes tonalidades, el Flors i Violes<\/strong><\/a> en concreto tiene una capa media tirando a rosado oscuro. Su color es fino con un recuerdo asalmonado, pero se pueden encontrar m\u00e1s p\u00e1lidos e intensos. El tono de los vinos rosados depende de la maceraci\u00f3n en las pieles de la uva negra, los vinos rosados vienen 100% de uvas negras y su piel nos da el color del vino y su estructura.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfComo maridar El Flors i Violes?<\/h3>\n\n\n\n

Por su apariencia, con un color muy fino y poca estructura, los vinos rosados suelen ser acompa\u00f1ados por ensaladas con productos de temporada, y por qu\u00e9 no con un buen plato de pasta, que desengrasa y agrega un toque divertido al paladar. Su punto refrescante limpia la boca entre bocado y bocado.<\/p>\n\n\n\n

En este maridaje de vinos rosados, encontramos que el Flors i Violes<\/strong><\/a> marida perfecto con una noche de tapas o fusion\u00e1ndolo con la cocina mediterr\u00e1nea y asi\u00e1tica: arroces, sushi, carpaccios o tartares, con aromas ecl\u00e9cticos que juegan mucho con el toque afrutado que tiene este vino en particular.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

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\"Maridajes
Maridajes de vino rosado: El Flors i Violes<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tendemos a pensar en los vinos rosados como vinos de verano, pero lo cierto es que son perfectamente v\u00e1lidos durante otras \u00e9pocas del a\u00f1o, como por ejemplo navidad. Tambi\u00e9n es posible maridarlos con entrantes, ya que tienen un poco m\u00e1s de volumen que un vino blanco joven y por tal raz\u00f3n acompa\u00f1an muy bien con quesos blandos como el queso de cabra, Camembert y Brie, y con platos de pasta que tienen m\u00e1s consistencia.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Disfrutad de todos los maridajes que pueden incluir el Flors i Violes<\/strong><\/a>, un vino para toda ocasi\u00f3n, sin olvidar que este vino debe estar siempre fr\u00edo pero no en exceso, debe estar un poco m\u00e1s caliente que un vino blanco y estar m\u00e1s fr\u00edo que un vino tinto. \u00bfNos cont\u00e1is con qu\u00e9 us gusta a vosotrxs maridar un vino rosado como el Flors i Violes?<\/p>\n\n\n\n

Salud!<\/p>\n","_et_gb_content_width":"1080","inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[54],"class_list":["post-25973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-el-flors-i-violes"],"yoast_head":"\nLa Vendimia m\u00e1s temprana de la historia \ud83c\udf31 | Celler Mas Vicen\u00e7<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Vendimia de 2022 con las oleadas de calor y la escasez de lluvias ha hecho que sea la vendimia m\u00e1s temprana de la historia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/masvicens.com\/es\/vendimia-mas-temprana-de-la-historia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Vendimia m\u00e1s temprana de la historia \ud83c\udf31 | 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