{"id":29109,"date":"2025-01-23T10:42:02","date_gmt":"2025-01-23T10:42:02","guid":{"rendered":"https:\/\/masvicens.com\/?p=29109"},"modified":"2025-01-23T10:47:00","modified_gmt":"2025-01-23T10:47:00","slug":"la-vida-en-una-masia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masvicens.com\/es\/la-vida-en-una-masia\/","title":{"rendered":"La vida en una mas\u00eda"},"content":{"rendered":"

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La vida en una mas\u00eda<\/span><\/h2>\n

Es a partir de la edad media cuando las mas\u00edas fueron el eje vertebrador de la Catalu\u00f1a vieja. La multitud de mas\u00edas diseminadas por el territorio y la gente que las habitaba y cultivaba las tierras defin\u00edan la identidad del pa\u00eds. Mil a\u00f1os despu\u00e9s, las mas\u00edas ya no son el centro de la actividad econ\u00f3mica, ni mucho menos, pero con alguna excepci\u00f3n, como es el caso de Mas Vicen\u00e7.<\/p>\n

\u201cNo somos nosotros quienes poseemos la tierra, es la tierra que nos ha hecho como somos. M\u00e1s hace falta renovar para poder continuar, y no es mirando el pasado c\u00f3mo se avanza\u201d, relataba el amigo Jean Sales.<\/p>\n

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As\u00ed es como en el a\u00f1o 1954 y con 90 a\u00f1os a sus espaldas, el masovero Vicen\u00e7 Ferr\u00e9 se convierte en propietario de la mas\u00eda debido a la p\u00e9rdida sin descendencia de la antigua propietaria de la mas\u00eda y as\u00ed comienza la peque\u00f1a historia de una familia estrechamente ligada a la ganader\u00eda y la agricultura.<\/p>\n

51 a\u00f1os m\u00e1s tarde de este hecho, llega la revoluci\u00f3n del vino, convirti\u00e9ndose en la actividad manufacturera principal y ocupando muchos espacios del interior de la actual mas\u00eda catalana. Si lo vieran nuestros antepasados, seguro que no se lo creer\u00edan.<\/p>\n

Es sencillamente un orgullo proseguir este legado familiar en torno a la mas\u00eda y las tierras que le rodean, observando un presente y futuro lleno de vida en Mas Vicen\u00e7.<\/p>\n

\u00a1Larga vida a las mas\u00edas y a la vida rural!<\/strong><\/p>\n

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Verano, brisa, mar y un buen vino rosado. Suave al paladar, fresco y sus aromas frutales que invaden tus sentidos.<\/h3>\n\n\n\n

Hablar de maridajes entre vinos tintos y blancos es lo m\u00e1s com\u00fan. Tendemos a olvidar a los vinos rosados y su especial encanto, que as\u00ed como los otros vinos tambi\u00e9n tiene sus variedades y muchas formas de maridarlo con deliciosos platos. En Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a> hemos preparado un maridajes de vino rosado que os encantar\u00e1, con nuestro Flors i Violes de Mas Vicen\u00e7<\/a> como estrella envitada (como no pod\u00eda ser de otra forma, claro ;))<\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ujEh-KUUsRM\n<\/div>
Maridajes de vino rosado: El Flors i Violes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero antes de hablar del maridaje perfecto nos centraremos primero en su elaboraci\u00f3n, con un poco de historia sobre c\u00f3mo el <\/strong>Flors i Violes<\/strong><\/a> es uno de los vinos m\u00e1s representativos de Mas Vicen\u00e7<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\"Maridajes
El Flors i Violes | Mas Vicen\u00e7<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El Flors i Violes<\/strong><\/a>, el rosado de la casa que naci\u00f3 como commemoraci\u00f3n a los 10 a\u00f1os de la Mas Vicen\u00e7. Especial menci\u00f3n para el vino de la cosecha 2020, memorable por la vendimia tard\u00eda de la garnacha, lo cual permiti\u00f3 alargar su proceso de maduraci\u00f3n sin riesgo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

El vino rosado es posible encontrarlo en diferentes tonalidades, el Flors i Violes<\/strong><\/a> en concreto tiene una capa media tirando a rosado oscuro. Su color es fino con un recuerdo asalmonado, pero se pueden encontrar m\u00e1s p\u00e1lidos e intensos. El tono de los vinos rosados depende de la maceraci\u00f3n en las pieles de la uva negra, los vinos rosados vienen 100% de uvas negras y su piel nos da el color del vino y su estructura.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfComo maridar El Flors i Violes?<\/h3>\n\n\n\n

Por su apariencia, con un color muy fino y poca estructura, los vinos rosados suelen ser acompa\u00f1ados por ensaladas con productos de temporada, y por qu\u00e9 no con un buen plato de pasta, que desengrasa y agrega un toque divertido al paladar. Su punto refrescante limpia la boca entre bocado y bocado.<\/p>\n\n\n\n

En este maridaje de vinos rosados, encontramos que el Flors i Violes<\/strong><\/a> marida perfecto con una noche de tapas o fusion\u00e1ndolo con la cocina mediterr\u00e1nea y asi\u00e1tica: arroces, sushi, carpaccios o tartares, con aromas ecl\u00e9cticos que juegan mucho con el toque afrutado que tiene este vino en particular.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Maridajes
Maridajes de vino rosado: El Flors i Violes<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tendemos a pensar en los vinos rosados como vinos de verano, pero lo cierto es que son perfectamente v\u00e1lidos durante otras \u00e9pocas del a\u00f1o, como por ejemplo navidad. Tambi\u00e9n es posible maridarlos con entrantes, ya que tienen un poco m\u00e1s de volumen que un vino blanco joven y por tal raz\u00f3n acompa\u00f1an muy bien con quesos blandos como el queso de cabra, Camembert y Brie, y con platos de pasta que tienen m\u00e1s consistencia.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Disfrutad de todos los maridajes que pueden incluir el Flors i Violes<\/strong><\/a>, un vino para toda ocasi\u00f3n, sin olvidar que este vino debe estar siempre fr\u00edo pero no en exceso, debe estar un poco m\u00e1s caliente que un vino blanco y estar m\u00e1s fr\u00edo que un vino tinto. \u00bfNos cont\u00e1is con qu\u00e9 us gusta a vosotrxs maridar un vino rosado como el Flors i Violes?<\/p>\n\n\n\n

Salud!<\/p>\n","_et_gb_content_width":"1080","inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[101,1],"tags":[],"class_list":["post-29109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-en","category-uncategorized"],"yoast_head":"\nLa vida en una mas\u00eda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La vida en una mas\u00eda. Es a partir de la edad media cuando las mas\u00edas fueron el eje vertebrador de la Catalu\u00f1a vieja.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/masvicens.com\/es\/la-vida-en-una-masia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La vida en una mas\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La vida en una mas\u00eda. 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