Un nou cicle de vida
El plor a la vinya és un dels moments més màgics i espectaculars de l’any. La saba arriba a les extremitats des de les arrels per a donar una nova senyal de vida. Després d’un període d’adormiment del cep, centrat en la recol·lecta de nutrient del sòl, és moment de celebrar el naixement d’un nou cicle […]
Tenim noves anyades ja disponibles per a tots els paladars
Recentment hem embotellat les anyades noves del vi blanc jove El Terrat, el rosat Flors i Violes i el dolç Vi del vent. Tots tres vins provenen de la collita 2018 i el seu record a fruita i exuberància aromàtica és inigualable. A més, ja tenim disponible també l’anyada 2016 del negre criança Nit de […]
Un any 2018 difícil de superar
És moment de mirar enrere i agrair a totes les persones que ens han ajudat a assolir els èxits durant aquest any 2018. Família, amics, clients, proveïdors, enoturistes i més, moltíssimes gràcies a tots! Ha sigut un any molt positiu en tots els àmbits, tant professionals com personals, i estem convençuts que la direcció presa […]
Xocolata i VIda, última edició de l’any
El proper diumenge 4 de novembre organitzem la última edició de l’any de l’activitat Xocolata i VIda. Aquesta experiència d’unió entre la xocolata artesana i el vi s’organitza sempre els primers diumenges dels mesos de març, maig, setembre i novembre. L’objectiu és apropar el món del maridatge a la gent d’una forma ben original. D’entrada, […]
Una fruita òptima
La verema d’aquest any està essent en general molt bona. Les vinyes s’han beneficiat d’uns registres més alts en la pluviometria durant l’any i això s’ha reflectit en un augment significatiu en la quantitat de raïm. No obstant, no tot han sigut flors i violes i la tasca de prevenció de malalties a la vinya […]
Per què llancem raïms a terra un mes abans de començar la verema?
Sembla una contradicció i sí, també pot semblar un acte amb un fons més aviat negatiu. Quin sentit té que, després de treballar les vinyes tot l’any de sol a sol, ens dediquem a aclarir raïms? És necessari llançar quasi bé el 40% de producció d’una vinya? Quins efectes positius té en el vi? Seguidament […]
Estrenem l’activitat Gastronòmica
Un grup de professors de Segur de Calafell han sigut els primers en gaudir de l’experiència Gastronòmica de MV aquest passat dijous 28 de juny. [Tomb per la vinya amb tast a l’ombra de la figuera] + [visita pel celler] + [6 plats & 6 vins comentats pel sommelier de la família a l’Espai Marinada] […]
Tres nous premis al concurs de la DO Tarragona 2018!
El Teatret del Serrallo ha acollit aquest dijous 7 de juny al vespre l’acte de lliurament de la 24ena edició del Concurs de Premis de la DO Tarragona, un dels actes previs a la Fira del Vi de la DO Tarragona que tindrà lloc els dies 15, 16 i 17 de juny a la Rambla […]
Plantem malvasia aromàtica, obrim nous horitzons
Aquest mes de maig hem plantat malvasia aromàtica, una varietat nova en la nostra regió del nord de l’Alt Camp. Apostem per les varietats blanques i autòctones novament. Quin vi en sortirà? un monovarietal, de cupatge, amb envelliment en bóta? De ben segur que li donarem tota l’estima i el temps ens dirà si n’obtenim […]
8 d’abril, nou Walk&Wine amb el restaurant la Sort
47 ena edició de Walk&Wine amb el restaurant familiar La Sort del Pont d’Armentera. Joventut, dinamisme i tradició són elements ben distinctius d’aquest restaurant veí del celler. Hi col·laborarem amb moltes ganes aquest proper diumenge per a unir la seva millor gastronomia amb els nostres vins, entre vinyes i enmig d’una paisatge primaveral preciós. Què […]