NOTÍCIES
El blog de Mas Vicenç
Maridatge de calçotada. Vi blanc o negre?
Arriba una de les millors èpoques gastronòmicament parlant. Les calçotades ja estan aquí. Un dels productes més representatius de la zona. I arriba el primer dilema: amb quin vi marida millor la Calçotada? Us sorprendrà la resposta 😉Una bona calçotada té dos...
Maridatges amb vi negre: Nit de Lluna & Arlequí
Amb la màgia de la nit com a inspiració del Nit de Lluna, barrejat amb l'elegància i personalitat del Vi L’Árlequí, a Mas Viçens us presentem els maridatges amb vi negre.La pregunta del milió: com maridar un vi negre?, o millor, quin maridatge és millor amb vi negre?...
Com afecta la terra a les vinyes? Wine Curiosities
Moltes vegades ens pregunteu si el tipus de terra o sòl influeix o com afecta d'alguna manera a les vinyes o als vins i la resposta és un SÍ, sí que influeix. Anem a conèixer com afecta!Ens podem adonar que segons el tipus de sòl o terra en el qual es troba la vinya,...
Maridatge amb postres: Vi del Vent & Vitta
Les postres, el moment on s'acaba el menjar i arriba el sobretaula, per compartir experiències i fer petar la xerrada entre amics i familiars. Vols saber un maridatge amb postres perfecte per aquest moment?Si et preguntes quina varietat de vi és més adequada per les...
Un bon maridatge de primavera: El Terrat i Flors i Violes
Primavera, una època en què tot creix i floreix, els colors pastís s'alcen en els nostres paisatges, el moment ideal per als més frescos vegetals i un bon vi.T'has preguntat quins són els plats més comuns durant aquesta època de l'any? I Millor encara, amb quin...
Maridatges amb vi blanc: El Terrat i el Dent de Lleó
Us heu preguntat alguna vegada amb què es pot maridar un vi blanc? Aquesta és una pregunta bastant complexa, ja que de vins blancs podem trobar de diversos estils, des de blancs joves, passant per blancs criança fins vi blancs escumosos, el que provoca que depenent de...
Maridatge de vins dolços: Vi del Vent & Vitta
Dels vins dolços tradicionals a la innovació i frescor de nous vins, amb un toc dolç molt singular, aquest és el nostre maridatge de vins dolços, la varietat ens identifica. A Mas Vicenç hem preparat una guia de maridatge de vins dolços feta pel nostre sommelier,...
Maridatges de vi rosat: Flors i Violes
Estiu, brisa, mar i un bon vi rosat. Suau al paladar, fresc i els seus aromes fruiters que envaeixen els teus sentits. Parlar de maridatges entre vins negres i blancs és el més comú. Tendim a oblidar els vins rosats i el seu especial encant, que així com els altres...
La neu fa saó – Els beneficis de la neu
D’aquí uns anys no sé si recordarem el nom del temporal (Filomena) però de ben segur que ens quedaran gravats a la nostra retina les precioses imatges que ens està oferint. Feia temps que no vèiem aquest gruix de neu! Les vinyes, el cereal, les oliveres i altres...
Celebrem la vida
Aquest passat 3 de juliol vam organitzar a Mas Vicenç una festa solidària anomenada ‘les nostres vinyes, el vostre jardí’. La iniciativa és compartida amb altres cellers de la DO Tarragona per a compartir novament moments únics d’enoturisme després del llarg i dur...
En una bombolla – El Ancestral
Aquest any ens estem endinsant dins el món de les bombolles mitjançant el mètode ancestral tot fent proves de sis monovarietals diferents. Segons l’evolució i acceptació que tinguin durant aquest primer any d’investigació, treurem de forma oficial al mercat una nova...
El Terrat i l’Arlequí, guardonats com a millors vins de la DO Tarragona 2019
El passat 6 de juny es va realitzar la XXVena entrega de premis dels millors vins de la Denominació d’origen Tarragona i a Mas Vicenç ens van otorgar dos primers premis amb els vins El Terrat 2018 i l’Arlequí 2016. Un panell de tast a cegues de 25 professionals del...
Benvinguda Verema
Moscatell de gra petit – Chardonnay – Garnatxa – Macabeu – Malvasia – Ull de llebre – Syrah – Merlot – Cabernet – Carinyena. Aquest sol ser l’ordre de verema de les varietats de Mas Vicenç. Cada una d’elles té les seves particularietats i madura a velocitats...
Un nou cicle de vida
El plor a la vinya és un dels moments més màgics i espectaculars de l’any. La saba arriba a les extremitats des de les arrels per a donar una nova senyal de vida. Després d’un període d’adormiment del cep, centrat en la recol·lecta de nutrient del sòl, és moment...
Tenim noves anyades ja disponibles per a tots els paladars
A Mas Vicenç recentment hem embotellat les anyades noves del vi blanc jove El Terrat, el rosat Flors i Violes i el dolç Vi del Vent. Tots tres vins provenen de la collita 2018 i el seu record a fruita i exuberància aromàtica és inigualable. A més, ja tenim disponible...
Un any 2018 difícil de superar
És moment de mirar enrere i agrair a totes les persones que ens han ajudat a assolir els èxits durant aquest any 2018. Família, amics, clients, proveïdors, enoturistes i més, moltíssimes gràcies a tots des de Mas Vicenç! Ha sigut un any molt positiu en tots els...
“Xocolata i Vida”, última edició de l’any
El proper diumenge 4 de novembre organitzem la última edició de l’any de l’activitat Xocolata i Vida. Aquesta experiència d’unió entre la xocolata artesana i el vi s’organitza sempre els primers diumenges dels mesos de març, maig, setembre i novembre. L’objectiu és...
Una fruita òptima
La verema d’aquest any està essent en general molt bona. Les vinyes s’han beneficiat d’uns registres més alts en la pluviometria durant l’any i això s’ha reflectit en un augment significatiu en la quantitat de raïm. No obstant, no tot han sigut flors i violes i la...
Per què llancem raïms a terra un mes abans de començar la verema?
Sembla una contradicció i sí, també pot semblar un acte amb un fons més aviat negatiu. Quin sentit té que, després de treballar les vinyes tot l’any de sol a sol, ens dediquem a aclarir raïms? És necessari llançar quasi bé el 40% de producció d’una vinya? Quins...
Estrenem l’activitat Gastronòmica
Un grup de professors de Segur de Calafell han sigut els primers en gaudir de l’experiència Gastronòmica de Mas Vicenç aquest passat dijous 28 de juny. [Tomb per la vinya amb tast a l’ombra de la figuera] + [visita pel celler] + [6 plats & 6 vins comentats pel...
Tres nous premis al concurs de la DO Tarragona 2018!
El Teatret del Serrallo ha acollit aquest dijous 7 de juny al vespre l’acte de lliurament de la 24ena edició del Concurs de Premis de la DO Tarragona, un dels actes previs a la Fira del Vi de la DO Tarragona que tindrà lloc els dies 15, 16 i 17 de juny a la Rambla...
Plantem malvasia aromàtica, obrim nous horitzons
Aquest mes de maig, a Mas Vicenç, hem plantat malvasia aromàtica, una varietat nova en la nostra regió del nord de l’Alt Camp. Apostem per les varietats blanques i autòctones novament. Quin vi en sortirà? un monovarietal, de cupatge, amb envelliment en bóta? De ben...
8 d’abril, nou Walk&Wine amb el restaurant la Sort
A Mas Vicenç celebrem la 47 ena edició de Walk&Wine amb el restaurant familiar La Sort del Pont d’Armentera. Joventut, dinamisme i tradició són elements ben distinctius d’aquest restaurant veí del celler. Hi col·laborarem amb moltes ganes aquest proper diumenge...
Inaugurem l’espai Marinada, la nova sala d’enoturisme
El passat dilluns 12 de març vam inaugurar la nova sala polivalent del celler que, amb capacitat per a 80 persones, ens permetrà potenciar i millorar l’enoturisme a Mas Vicenç. Durant l’acte d’estrena de l’Espai Marinada es van presentar totes les activitat...
Tarragona ha de crear experiències al voltant del vi
Josep Ejarque, destination manager de la consultoria internacional italiana Four Tourism parla de la importància que ha de tenir l’enoturisme a la província de Tarragona. La diferenciació necessària del turisme i els nous hàbits dels visitants, juntament amb el...
Fins a tres premis al concurs de la DO Tarragona 2017
Aquest passat dijous 8 de juny es va celebrar l’entrega de premis del 23è Concurs de Vins de la DO Tarragona al Tinglado 4 del port de Tarragona. D’un panell de tast a cegues format per 25 especialistes d’arreu de Catalunya es varen repartir els premis dels millors...