Nit de Lluna, vi negre criança

Ull de llebre i Syrah – criança

Mas Vicenç ha elaborat un vi especial per a seduir i enamorar. Un escenari on es fusionen el millor de la vinya i de les emocions. Obrim l’ampolla per a compartir instants sota la llum de la lluna i gaudir de moments que defineixen la nostra història.

És la proposta perfecta per a qualsevol vetllada, inspirada en la màgia de la nit, que convida a descobrir un vi de criança complex, intens, de gran estructura i molt profund, que destaca per una imatge moderna i sofisticada.

 

6,808,30

Esborrar
SKU: N/A Categoria:

Una nit per descobrir, imaginar i recordar

  • Cupatge: Ull de llebre i Syrah. En aquest cas, la varietat predominant és l’ull de llebre amb un cupatge del 70% per un 30% de syrah.
  • Collita: 2013. Selecció i recollida manual. Any càlid i productiu degut a les bones pluges primaverals. Tant l’ull de llebre com la syrah van presentar unes condicions generals bones, sense problemes sanitaris de cap tipus.
  • Producció: Producció limitada 16000 ampolles de 75 cls, 2000 ampolles de 50 cls i 75 ampolles de 5L.
  • Elaboració: El procés de maceració pel·licular és de 7 dies. Premsat i fermentació posterior en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura. L’envelliment es duu a terme en barriques de tercer, quart i cinquè any, de roure francès, durant un període de 12 mesos.
  • Aspecte visual: El seu color és força intens i el record és d’un vermell viu.
  • Aspecte olfactiu: El temps de criança li dóna una complexitat aromàtica molt interessant. La fruita negra com les móres i les prunes predominen sobre un fons especiat de canyella, vainilla i pebre negre.
  • Aspecte gustatiu: En boca ressalta el gust de fruites silvestres com els gerds i les móres. L’entrada en boca és intensa però el post gust és marcat per la lleugeresa i suavitat; fet que li aporta un punt de frescor i dinamisme.
  • Maridatge: Immensa versatilitat. Li van molt bé, per exemple, les carns blanques, els peixos blaus com la tonyina, els arrossos de muntanya, els embotits i els formatges variats.
  • Temperatura de servei: Entre 16 i 18 ºC.

Informació addicional

Format

75cl, 50cl

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search