El bon ambient i els somriures van estar molt presents en tota la Festa de la Verema, junt al record de les nostres arrels i la tradició que les acompanya.

El passat 24 i 25 de setembre, al celler van venir grups d’unes 30 persones que van poder experimentar la verema com els nostres avantpassats, un moment molt especial en el que se sentia des de pura diversió, a aprendre d’una experiència inoblidable. Després d’això, no podràs perdre’t la Walk & Wine edició verema: una ruta enoturística a Tarragona per gaudir del paisatge i les vinyes de la mà de Mas Vicenç.

Si t’has quedat amb ganes d’una activitat enoturística per Tarragona, o vols tornar a viure una experiència inoblidable, recordar-te que el pròxim 2 d’octubre torna  Walk & Wine especial verema. Aquest any, es podrà gaudir de tots els aromes que ens regala la fruita mentre evoluciona al celler.

Amb l’arribada de la tardor, també apareix la llum més maca de l’any. Els tons ocres comencen a envair el paisatge i entra la cerca pel Sol, més que per l’ombra. A Walk & Wine, caminarem entre les vinyes de Mas Vicenç fent la marxa nòrdica, mentre que el Xavi, sommelier de la família, revelarà els secrets amagats de l’entorn.

Finalment, ens acompanyarà Pau Bigas (@dadxef), qui te una llarga experiència en el sector culinari i es dedica a difondre els seus coneixements (a més de cuinar-nos dues tapes exquisites aquest pròxim diumenge 2 d’octubre).

Tant si ens visites o si degustes a casa teva un dels nostres vins, no dubtis a fer-li una foto i esmentar xarxes socials @masvicens que el puguem veure i compartir.

Us esperem al celler amb les portes obertes, preparats per començar la ruta. T’hi apuntes?

Salut, família. 

Arriba al celler una nova ruta enoturística amb caràcter històric amb el nom de Ruta històrica, que es podrà fer a partir del 6 de maig.  Es podrà seguir al teu aire, inclús seguint la marxa nòrdica. Aproximadament 3,75 kilómetres per les nostres vinyes. Descobreix els seus secrets 😉

És suma una nova ruta al Walk & Wine al teu aire, una activitat enoturística a Tarragona que consisteix a seguir una de les rutes marcades per gaudir del paisatge i les vinyes de Mas Vicenç al teu ritme. Es pot triar entre la La Ruta històrica, el recurregut vermell del mapa; la Ruta de la Biodiversitat, la ruta de color blau (3,65 kilómetres) o la Ruta de les 7 vinyes, el recorregut verd (1,65 kilómetres).

Aquesta activitat es podrà fer cada dia a partir del 6 de maig de 2022. Per poder reservar-la cal sol·licitar reserva amb mínim 24 hores d’antel·lació. 

Si encara no has tingut la sort de poder realitzar una activitat enoturística, us recomanem el walk & wine al teu aire amb qualsevol de les 3 rutes. I si encara no t’acaba de fer el pes, també oferim diferents activitats d’enoturisme a Tarragona. Oferim una visita guiada on podràs conèixer-nos amb més profunditat i acaba amb degustació al celler de Tarragona. Aquestes dues activitats es fan diàriament i només cal reservar per poder fer-les.
En dies puntuals a l’any també podràs gaudir del xocolata & vida, una activitat que fusiona el vi amb la xocolata. I per últim, el Walk & Wine una marxa nòrdica entre vinyes on cada ruta té una característica diferent. No n’hi ha cap d’igual.

Tant si ens visites o si degustes a casa teva un dels nostres vins, no dubtis a fer-li una foto i esmentar xarxes socials @masvicens que el puguem veure i compartir.

Us esperem al celler amb les portes obertes, preparats per començar la ruta. T’hi apuntes?

Salut, família. 

Arriba una de les millors èpoques gastronòmicament parlant. Les calçotades ja estan aquí. Un dels productes més representatius de la zona. I arriba el primer dilema: amb quin vi marida millor la Calçotada? Us sorprendrà la resposta 😉

Una bona calçotada té dos ingredients que no poden faltar. Per una banda, els calçots i si són quilòmetre 0, millor; i, per un altre costat, la salsa romesco. Nosaltres la fem amb nyores i avellanes. I arriba el gran dilema: amb quin vi marida millor la calçotada? No tenim una resposta única. Us donem dos vins que les calçotades li van com anell al dit.

Comencem amb el Nit de Lluna, un vi negre criança de la D.O Tarragona de casa nostra, Mas Vicenç. Un vi negre amb molta fruita vermella i fruits silvestres. L’idoni per maridar amb una calçotada. Però, serà l’únic?

Però compte! No tot tipus de vi blanc marida amb una calçotada. Un vi blanc jove de caràcter afruitat i lleuger com podria ser El Terrat, amb una calçotada li faltaria intensitat. Quan parlem de blancs elaborats amb fusta on trobem la cremositat i la potencia en boca que té el Dent de Lleó es converteix en un maridatge innovador.

Tenim la sort de poder gaudir de diferents maridatges amb calçotada on poder variar i triar entre vi blanc o vi negre. Et convidem  que donis una oportunitat de provar els dos maridatges i esperem la teva experiència.
Pots trobar els vins al nostre celler de Tarragona o també els pots comprar a la nostra botiga online de vins.

Tant si ens visites o si degustes a casa teva un dels nostres vins, no dubtis a fer-li una foto i esmentar xarxes socials @masvicens que el puguem veure i compartir.

Què en penseu vosaltres: blanc o negre? 

Salut, família. 

Amb la màgia de la nit com a inspiració del Nit de Lluna, barrejat amb l’elegància i personalitat del Vi L’Árlequí, a Mas Viçens us presentem els maridatges amb vi negre.

La pregunta del milió: com maridar un vi negre?, o millor, quin maridatge és millor amb vi negre? I aquesta és una pregunta amb múltiple resposta. Quan parlem de maridatge s’ha de parlar i tenir en compte la identitat de cada vi, especialment perquè els vins negres depenen en gran part del procés d’elaboració, però també està molt marcat el tipus de sòl i l’alçada de les vinyes que són alguns dels elements que envolten la vinya.

Els vins negres són de gran complexitat, això fa que siguin molt rics en cultura. Al nostre celler de Tarragona tenim actualment 3 vins negres: Nit de Lluna, l’Arlequí i la Fonollosa. Veurem les diferències i amb què es maridarà cadascun d’aquests vins.

El Nit de Lluna té un color més granatós, amb intensitat mitjana, a diferència de l’Arlequí, que té una intensitat de color més alta, per les aromes i l’estructura marida millor amb plats de carn vermella de caça, amb plats d’hivern , formatges curats i xarcuteria ibèrica.

L´Arlequí té molta més profunditat, intensitat i ens demana plats més complexos, el vi perfecte per a moments molt especials. Els plats de carn vermella, de caça, més plats d’hivern. Fins i tot els formatges curats, de pernil ibèric, seria un maridatge perfecte. Sense deixar de banda que parlar de vins negres, és parlar també de vins més joves, dels quals hi ha nombroses varietats, cadascun amb les seves característiques, forma i maridatge.

Tenim la sort de poder gaudir de diferents tipus de vi negre a Mas Vicenç i això et permet tenir moltes possibilitats per crear el maridatge perfecte per a cada ocasió. Et convidem que els provis al nostre celler de Tarragona o també els pots comprar a la nostra botiga online de vins.

Tant si ens visites o si degustes a casa teva un dels nostres vins, no dubtis a fer-li una foto i esmentar xarxes socials @masvicens que el puguem veure i compartir.

Un vi per a cada moment! Salut!

Moltes vegades ens pregunteu si el tipus de terra o sòl influeix o com afecta d’alguna manera a les vinyes o als vins i la resposta és un SÍ, sí que influeix. Anem a conèixer com afecta!

Ens podem adonar que segons el tipus de sòl o terra en el qual es troba la vinya, el vi que s’obté influeix en les mateixes característiques del vi. No és el mateix un vi cultivat en una vinya amb terra de pissarra, que un vi cultivat amb una terra argilosa, en aquest cas influeix en la quantitat de la producció i el gust. Anem a veure com afecten els diferents tipus de terra a les vinyes.

Al Celler Mas Vicenç podem trobar diferents tipus de terres, però principalment es diferencien en 4 tipus: pissarra, francoarenós, argila i fluvial amb còdols de riu. Expliquem les diferents característiques i com afecta la terra als nostres vins del celler.

Terra Pissarrós: vinyes d’alçada.

Tenim la sort de comptar amb una gran varietat de tipus de terres a la D.O. Tarragona. Anem a parlar sobre el terra que més ens agrada i ens sorprèn, el terra pissarrós, pel color i per com afecta aquest tipus de sòl a les vinyes. El terra pissarrós és troba a diferents alçades a Mas Vicenç des de 550 fins a 650 metres, les vinyes més altres, per sobre del mar. Això el que provoca que a més alçada menys fèrtil és la terra i per tant la vinya ha de profunditzar molt més l’arrel per arribar al nutrient.

Aquestes característiques d’aquesta terra pissarrosa afecta en el gust del vi i obtenim un gust més mineral, més profund, més llarg; com aquell cafè que et perdura a la boca. Així és l’Arlequí, un vi negre criança que et descobreix notes balsàmiques i perdura al paladar. Aquest terra pissarrós tenim diferents varietats de vinyes com la Carinyena, d’on prové l’Arlequí, el Chardonnay d’on prové el Dent de Lleó, el nostre vi blanc criança o la Garnatxa blanca.

Tenim la sort de poder gaudir de diferents tipologies de terres que ens permeten tenir moltes possibilitats per crear i jugar per obtenir nous vins i oferir una amplia varietats a tots vosaltres. I si els vols tastar, t’esperem al nostre celler de Tarragona o pots comprar-los a la nostra botiga online de vins.

Tant si ens visites o si degustes a casa teva un dels nostres vins, no dubtis en fer-li una foto i mencionar-nos a xarxes socials @masvicens perquè puguem veure-ho i compartir-ho.

Salut família!

Les postres, el moment on s’acaba el menjar i arriba el sobretaula, per compartir experiències i fer petar la xerrada entre amics i familiars. Vols saber un maridatge amb postres perfecte per aquest moment?

Si et preguntes quina varietat de vi és més adequada per les postres o per moments de sobretaula on deixes passar el temps entre conversa i conversa i et ve de gust una copa de vi, Mas Vicenç et donarà un cop de mà amb diferents maridatges amb postres amb vins del celler per poder gaudir d’aquest moment al 100%.

Com enòlegs i professionals del sector, a l’hora de pensar en un vi perfecte per maridar amb les postres ens ve al cap el Vi del Vent, un moscatell jove i innovador dolç que es va començar a elaborar l’any 2008. Un vi que s’elabora molt ràpid, en tan sols 45 dies, que es pot apreciar en la seva tonalitat gairebé transparent, per mantenir el gust del raïm que ens recorda al moscatell acabat de collir.

Maridatge de postres i aperitius amb el Vitta

Més enllà del vi de postres podríem optar per un vi de cocteleria i aperitius com el Vitta, un vi de tarda, un vi de taronja que aporta una vitalitat sorprenent. Un vi que està pensat per a moments de plaer. És perfecte per moments més distesos que juntament amb una rodanxa de taronja marida amb la xocolata negra per donar un toc més gourmand. Perfecte per les persones que aprecien i gaudeixen dels bons menjars.

Ambos vins són perfectes per gaudir del sobretaula, una vegada el menjar ja està més digerit. Dos vins per gaudir-los ben frescs amb bona companyia.

La varietat de possibilitats que t’ofereixen els vins de Mas Vicenç pels maridatges amb cocteleria i postres és molt gran. Tasta, combina i descobreix els teus preferits.

Ara que ja coneixes i tens idea dels maridatges amb postres amb els nostres vins més joves, t’animes a tastar-los? Pots trobar més varietat de vins a la nostra botiga online de vins. Si recrees un dels nostres maridatges i li fas una foto, no oblidis mencionar-nos en les nostres xarxes socials @masvicens perquè puguem veure-ho i compartir-ho.

Salut família!