Añada antigua Dent de Lleó 2016
VINOS DE GUARDA · CHARDONNAY Y GARNACHA BLANCA
La longevidad de los vinos viene marcada por la convivencia de una serie de factores en torno a la viña y el vino. La calidad mineral del suelo, la profundidad de las raíces en las plantas más adultas, el origen y calidad de las barricas donde se envejece el líquido o el corcho que envuelve las botellas, son algunos ejemplos. En Mas Vicenç procuramos cuidar al máximo estos factores y, junto con la complejidad orográfica, varietal y climática de nuestros viñedos, podemos obtener unos vinos con buena capacidad de guarda.
Esta botella tiene un peso de 1.25 kg y una capacidad de 75 cl
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UN VIAJE EN EL TIEMPO
Variedad: En este vino la mezcla fue del 70% Chardonnay y 30% Garnacha blanca con un paso en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses. Grado alcohólico: 13.5% vol. Estas características dan al vino un buen potencial de envejecimiento conservando su untuosidad y complejidad con el paso de los años.
Cosecha: La añada 2017 la recordamos como una de las más agradecidas a nivel climático por su escasez de lluvias a finales de verano y septiembre, dándonos un alto equilibrio entre las maduraciones y acidez a nivel genérico.
Cosecha: La añada 2017 la recordamos como una de las más agradecidas a nivel climático por su escasez de lluvias a finales de verano y septiembre, dándonos un alto equilibrio entre las maduraciones y acidez a nivel genérico.
Temperatura de servicio: Servirse a unos 8-10ºC.
Aspecto gustativo: En boca destacan los sabores de la piña madura, los tostados y la mineralización.
Maridaje: ¿Con qué lo acompañamos? Su textura cremosa y alta complejidad aromática lo convierten en un vino ideal para maridar con cazoletas de pescado y marisco o arroces bien intensos de sabor. Los quesos curados y las carnes grasas a la brasa también maridarán bien.
Maridaje: ¿Con qué lo acompañamos? Su textura cremosa y alta complejidad aromática lo convierten en un vino ideal para maridar con cazoletas de pescado y marisco o arroces bien intensos de sabor. Los quesos curados y las carnes grasas a la brasa también maridarán bien.
