Quien bebe vino, vive bien
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La aparición. No existe ninguna otra palabra que defina mejor este vino. De hecho, las altas temperaturas que segregan los guijarros de río que cubren todo el suelo de la viña y la proximidad fluvial dotan de una frescura y de una elegante acidez incomparable en La Fonollosa. Caprichoso el destino, que nos ofrece esta maravillosa oportunidad justo veinte años después del paso de nuestro enólogo por la zona de Côte du Rhone francés, justo en sus primeros pasos dentro del mundo de la enología. En esta región del sureste francés destacan las garnachas sobre canto rodado de río y sus vinos se han convertido en un icono mundial por su finura y elegancia. Bonita casualidad, ¿verdad?
Su vendimia es manual y está sometido a una crianza en barricas nuevas de roble durante 17 meses, siempre procurando la mínima intervención y logrando una expresión varietal predominante. Su estructura es baja aportándonos unas sensaciones de finura y frescura de lo más elegantes.
Esta botella tiene un peso de 1.25 kg y una capacidad de 75 cl
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