Vieux Millésimes Dent de Lleó 2016
VIEUX MILLÉSIMES · CHARDONNAY ET GARNACHA BLANCA
La longévité des vins est marquée par la coexistence de différents facteurs autour de la vigne et du vin. La qualité minérale du sol, la profondeur des racines chez les plantes les plus adultes, l’origine et la qualité des fûts de chêne ou du liège, en sont quelques exemples. Au Mas Vicenç, nous essayons de prendre le plus grand soin de ces facteurs et, avec la complexité orographique et climatique de nos vignobles, nous pouvons obtenir des vins avec une bonne capacité de vieillissement.
Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl
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UN VIAJE EN EL TIEMPO
Variedad: En este vino la mezcla fue del 70% Chardonnay y 30% Garnacha blanca con un paso en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses. Grado alcohólico: 13.5% vol. Estas características dan al vino un buen potencial de envejecimiento conservando su untuosidad y complejidad con el paso de los años.
Cosecha: La añada 2017 la recordamos como una de las más agradecidas a nivel climático por su escasez de lluvias a finales de verano y septiembre, dándonos un alto equilibrio entre las maduraciones y acidez a nivel genérico.
Cosecha: La añada 2017 la recordamos como una de las más agradecidas a nivel climático por su escasez de lluvias a finales de verano y septiembre, dándonos un alto equilibrio entre las maduraciones y acidez a nivel genérico.
Temperatura de servicio: Servirse a unos 8-10ºC.
Aspecto gustativo: En boca destacan los sabores de la piña madura, los tostados y la mineralización.
Maridaje: ¿Con qué lo acompañamos? Su textura cremosa y alta complejidad aromática lo convierten en un vino ideal para maridar con cazoletas de pescado y marisco o arroces bien intensos de sabor. Los quesos curados y las carnes grasas a la brasa también maridarán bien.
Maridaje: ¿Con qué lo acompañamos? Su textura cremosa y alta complejidad aromática lo convierten en un vino ideal para maridar con cazoletas de pescado y marisco o arroces bien intensos de sabor. Los quesos curados y las carnes grasas a la brasa también maridarán bien.
