Dans les bulles – El Ancestral

Cette année, nous entrons dans le monde des bulles en utilisant le méthode pét-nat. En fonction de l’évolution et de l’acceptation qu’ils ont durant cette première année de recherche, nous lancerons officiellement une nouvelle gamme de pétillants du Mas Vicenç.

Pour le moment, ils ne peuvent être dégustés et achetés qu’au magasin de la cave. Mais beaucoup demanderont, qu’est-ce qu’un vin pét-nat? car c’est un vin dont le secret est mis en bouteille lors de la dernière phase de la première fermentation pour produire un vin mousseux à fine bulle et aux arômes primaires du cépage.

Fondamentalement, nous sommes dans une bulle!