Vieux millésime Nit de Lluna 2012
VIEUX MILLÉSIMES · ULL DE LLEBRE ET CABERNET SAUVIGNON
La longévité des vins est marquée par la coexistence de différents facteurs autour de la vigne et du vin. La qualité minérale du sol, la profondeur des racines chez les plantes les plus adultes, l’origine et la qualité des fûts de chêne ou du liège, en sont quelques exemples. Au Mas Vicenç, nous essayons de prendre le plus grand soin de ces facteurs et, avec la complexité orographique et climatique de nos vignobles, nous pouvons obtenir des vins avec une bonne capacité de vieillissement.
Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl
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UN VOYAGE DANS LE TEMPS
Cépage : L'assemblage est Ull de Llebre (60%) et Cabernet (40%) et il a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Les notes de fruits mûrs et d'épices ressortent dans un vin très fin et soyeux en bouche.
Vendanges : Le millésime 2012 est connu pour un printemps de pluies généreuses et une période subséquente de stress hydrique remarquable. Cela nous a permis d'obtenir une récolte quantitativement généreuse avec un bon niveau qualitatif
Température de service: Servir entre 16 et 22ºC.
Aspect gustatif : En bouche, ressortent des flaveurs de fruits mûrs, de poivre noir et une subtile touche de cannelle.
Union gastronomique: : Avec quoi l'accompagnons-nous ? Viandes blanches, risottos et saucisses, seraient quelques exemples pour accompagner ce vin à la longue capacité évolutive.
