Temperatura de servicio: Entre los 18 y 22ºC.
Aspecto gustativo: En boca se puede distinguir los sabores a moras, a vainilla y a tierra húmeda.
Maridaje: ¿Con qué lo acompañamos? Su larga vida a la botella permite resurgir los atributos más especiados y maduros del vino y afinar su estructura. Por este motivo, pensamos que le irán bien los platos más complejos de sabores y aromas, como los estofados y cazoletas. Las carnes a la brasa o los quesos más secos también marida muy bien por uno de los emblemas de la bodega.