Vieux Millésimes Dent de Lleó 2016

VIEUX MILLÉSIMES · CHARDONNAY ET GARNACHA BLANCA

La longévité des vins est marquée par la coexistence de différents facteurs autour de la vigne et du vin. La qualité minérale du sol, la profondeur des racines chez les plantes les plus adultes, l’origine et la qualité des fûts de chêne ou du liège, en sont quelques exemples. Au Mas Vicenç, nous essayons de prendre le plus grand soin de ces facteurs et, avec la complexité orographique et climatique de nos vignobles, nous pouvons obtenir des vins avec une bonne capacité de vieillissement.

Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl

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20,00

A VOYAGE DANS LE TEMPS

Cépage: Dans ce vin le mélange était de 70% Chardonnay et 30% Grenache Blanc avec un passage en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois. Degré alcoolique : 13,5% vol. Ces caractéristiques confèrent au vin un bon potentiel de garde, préservant sa finesse et sa complexité au fil des années.
Vendages: Nous nous souvenons du millésime 2017 comme l'un des plus reconnaissants au niveau climatique pour sa faible pluviométrie à la fin de l'été et en septembre, nous donnant un équilibre élevé entre maturité et acidité à un niveau générique.

Dent de Lleó - añada 2017 - Mas Vicenç

Température de service : Servir à environ 8-10ºC.
Aspect gustatif : En bouche, ressortent les flaveurs d'ananas mûr, de grillé et de minéralisation.
Pairing : Avec quoi l'accompagnons-nous ? Sa texture crémeuse et sa grande complexité aromatique en font un vin idéal pour accompagner des bols de poissons et de crustacés ou des plats de riz richement parfumés. Les fromages affinés et les viandes grasses grillées se marient également bien.