Nous sommes heureux de vous présenter l’Amphore de la mer
Le 19 avril dernier, au ‘Teatret del Serrallo’ de Tarragone, nous avons officiellement présenté un projet plein d’émotion et d’identité méditerranéenne. Il s’agit de 50 amphores de malvoisie provenant du Mas Vicenç et qui ont été immergées pendant 400 jours dans les profondeurs des eaux du Port de Tarragone.
« Si nous progressons en tant qu’espèce humaine, c’est parce qu’il y a des gens qui se compliquent la vie », a affirmé Rafa López-Monné, directeur de l’action climatique et du territoire du port de Tarragone.
« On dirait un Barceló » a déclaré un artiste présent à la présentation. Les coraux sont imprégnés sur les amphores en argile et donnent à chaque pièce un aspect différent.
Et qu’en est-il de la mer ? Qu’est-ce que cela apporte réellement au vin ? À l’heure actuelle, et bien que nous soyons en phase de recherche, nous remarquons que le vin gagne en structure grâce aux courants marins constants et que le côté salin du vin est prononcé, sans perdre l’identité aromatique florale du cépage malvasia.
Maintenant, l’intention est de continuer à faire des plongées. Pour le moment, nous avons déjà réservé des cages pour immerger 150 amphores supplémentaires.
Nous espérons que vous apprécierez cette exclusive expérience méditerranéenne.
L’équipe du Mas Vicenç
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