Os presentamos el Ánfora del mar
Este pasado 19 de abril, en el teatret del Serrallo de Tarragona, presentamos oficialmente un proyecto cargado de ilusión e identidad tarraconense. Se trata de 50 ánforas llenas de malvasía de Mas Vicenç y que han estado 400 días sumergidas en las profundidades de las aguas del Puerto de Tarragona.
‘Si progresamos como especie humana es porque hay personas que se complican la vida’, afirmaba Rafa López-Monné, director de Acción Climática y Territorio en el Puerto de Tarragona.
‘Parece un Barceló’, comentaba una artista presente en la presentación. Los corales se impregnan sobre el barro y le dan una apariencia diferente a cada pieza.
¿Y el mar? ¿Qué le aporta realmente al vino? De momento, y aunque estamos en fase de investigación, observamos que el vino gana en cremosidad debido a las constantes corrientes marinas y la vertiente salina del vino se ve pronunciada, sin perder la identidad aromática tan floral de la malvasía.
El proyecto ha iniciado de la mano de dos bodegas más del campo de Tarragona (Vinyes del Tiet Pere de Vilabella y Celler Pallarades de Puigdelfí) y bajo el paraguas de la asociación Taula de Vi y la intención es seguir haciendo inmersiones. De momento, ya hemos reservado jaulas para sumergir otras 150 más.
Esperamos que disfruten de esta exclusiva experiencia mediterránea.
Equipo de Mas Vicenç
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