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Pack de vins novel

LE VIN NOUVEAU 2026 DU MAS VICENÇ

Frais · Jeune · Solidaire

Le fruit de ce vin nouveau naît dans l’un des vignobles les plus emblématiques du Mas Vicenç, planté en gobelet en 1990 dans la zone des « Jordans » à Cabra. D’un caractère ombragé et entièrement entouré de forêt, il nous offre un tempranillo (ull de llebre) d’une expression vraiment surprenante.

Vendangé à la main et élaboré par macération carbonique, ce vin nouveau invite au plaisir par son côté le plus frais et gourmand.

UN VIN NOUVEAU À VOCATION SOLIDAIRE

Vin Nouveau 2026. Une initiative caritative qui, comme le veut la tradition, marie vin et solidarité. Cette année, les bénéfices de la récolte sont reversés à l’Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRB CatSud), l’institut de recherche biomédicale de la Catalogne du Sud.

Pour chaque bouteille de ce vin nouveau, nous reversons 0,50 € à l’IRB CatSud.

« Les petites choses sont responsables des grands changements ». (Paulo Coelho)

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16,00€

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UN VIN ROUGE JEUNE avec vocation SOLIDAIRE

1-Cépage: 100% Tempranillo. Vignoble planté en 1990 avec à la tête notre grand-père Joan Morató et notre père Francesc Ferré. Son orientation ombragée, la densité boisée des environs, sa ventilation et la richesse de son sol offrent une santé et une qualité optimales.

2-Récolte: Manuelle et en caisses le 20 septembre. La tendance moins productive de la vendange est très présente, avec près de 40% de productivité en moins. Cependant, sa maturation et son état sanitaire étaient excellents

3-Élaboration: L'aspect différentiel est la macération carbonique, une technique où l'on respecte la forme des raisins jusqu'à la fin de la fermentation. Une caisse après l’autre, nous remplissons la cuve sans égrappage préalable. Cela accentuera la fraîcheur et le côté fruité du vin jeune.

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4-Aspect visuel: Couche moyenne, il présente des tons rouges et violets typiques de son jeune âge.

5-Bouquet: On retrouve des sensations qui peuvent rappeler les mûres et les fraises sauvages avec une nuance lactique.

6-Saveur: Nous soulignons sa singularité la plus variétale avec des notes épicées et de baies mûres. De structure légère, il est délicieux, rafraîchissant et invite à le déguster!

7-Union gastronomique: C'est un vin idéal à partager entre bons amis, si simple et indispensable dans notre quotidien. Un bon petit-déjeuner avec des harengs salés, un dîner avec du fromage et du jambon, des escargots bien épicés ou une bonne ‘calçotada’, seraient des moments parfaits pour déguster notre jeune vin rouge. De plus, sa vocation caritative en fait le prétexte idéal pour collaborer à une bonne cause.

8-Température de service: 7-9 C.

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