Vieux millésime Nit de Lluna 2015
VIEUX MILLÉSIMES · ULL DE LLEBRE ET CABERNET SAUVIGNON
La longévité des vins est marquée par la coexistence de différents facteurs autour de la vigne et du vin. La qualité minérale du sol, la profondeur des racines chez les plantes les plus adultes, l’origine et la qualité des fûts de chêne ou du liège, en sont quelques exemples. Au Mas Vicenç, nous essayons de prendre le plus grand soin de ces facteurs et, avec la complexité orographique et climatique de nos vignobles, nous pouvons obtenir des vins avec une bonne capacité de vieillissement. Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl
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UN VIAJE EN EL TIEMPO
Variedad: La mezcla es Ull de Llebre (60%) y Cabernet (40%) y se envejeció durante 12 meses en barricas de roble. Las notas de frutas maduras y especiadas destacan en un vino muy fino y sedoso en boca. Cosecha: La añada 2015 se recuerda por una primavera generosa de lluvias y un posterior periodo de estrés hídrico remarcable. Esto nos permitió obtener una cosecha cuantitativamente generosa y con un buen nivel cualitativo.
Temperatura de servicio: Servirse entre los 16 y 22ºC.
Aspecto gustativo: En boca destacan los sabores de la fruta madura, el pimiento negro y un sutil toque a canela. Union gastronomique: ¿Con qué lo acompañamos? Carnes blancas, risottos y embutidos, serían algunos ejemplos para maridar este vino de larga capacidad evolutiva.
