Vieux millésime Nit de Lluna 2019
VIEUX MILLÉSIMES · ULL DE LLEBRE ET CABERNET SAUVIGNON
La longévité des vins est marquée par la coexistence de différents facteurs autour de la vigne et du vin. La qualité minérale du sol, la profondeur des racines chez les plantes les plus adultes, l’origine et la qualité des fûts de chêne ou du liège, en sont quelques exemples. Au Mas Vicenç, nous essayons de prendre le plus grand soin de ces facteurs et, avec la complexité orographique et climatique de nos vignobles, nous pouvons obtenir des vins avec une bonne capacité de vieillissement. Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl
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UN VOYAGE DANS LE TEMPS
Cépages: L’assemblage se compose d’Ull de Llebre (60 %) et de Cabernet (40 %), élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Des notes de fruits mûrs et d’épices se distinguent dans un vin très fin et soyeux en bouche. Millésime: L’année 2019 se caractérise par un printemps particulièrement pluvieux, suivi d’une période de stress hydrique marquée. Ces conditions ont permis d’obtenir une récolte généreuse sur le plan quantitatif, avec un excellent niveau qualitatif.
Température de service: À servir entre 16 et 22 ºC.
Profil gustatif: En bouche dominent les saveurs de fruits mûrs, de poivre noir et une subtile touche de cannelle. Accord mets-vin: Avec quoi l’accompagner ? Viandes blanches, risottos et charcuteries seront quelques excellents exemples pour sublimer ce vin doté d’un grand potentiel de garde.
