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El Vi del Vent – CAJA DE 6 BOTELLAS

Monovarietal de Moscatel de grano pequeño

Mas Vicenç presenta un vino que sobrepasa el concepto que rodea el mundo de los vinos dulces. Se planta con una propuesta moderna, innovadora y cuidada en todos los aspectos. Se trata de El Vino del Viento, un producto de la bodega muy personal, que nació en 2008, con motivo de la Feria del Viento de El Pla de Santa Maria, de donde toma el nombre oficialmente. Un vino fresco, natural, fragante, muy afrutado y de estilo moderno. Es tan especial que se ha convertido en un sello de marca. Una propuesta que se convierte en el toque de gracia para sacarle todo el partido a los cinco sentidos y descubrir el placer de probar una dulce fragancia de vino.

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Categoría:

Una dulce fragancia de vino.

  • Mezcla: Se trata de un vino monovarietal de moscatel de grano pequeño.
  • Cosecha: 2016. Selección y recogida manual. El nivel aromático afrutado que se obtiene proviene de una cosecha bastante avanzada, durante la última semana de agosto, para que destacamos la frescura y las notas más tropicales.
  • Producción: Producción limitada a 9500 botellas de 50 cls. .
  • Elaboración: El vino del viento se elabora de forma acelerada y totalmente natural. La fermentación se lleva a cabo en los depósitos de acero inoxidable con regulación de temperatura. Una bajada de temperatura y posterior filtración nos permiten mantener un alto nivel de azúcares residual en el vino para darle este carácter dulce y varietal.
  • Aspecto visual: Color muy fino y nítido con un ribete amarillo pálido.
  • Aspecto olfativo: Recuerdo a la uva recién cosechado y en frutas como el melocotón y el mango.
  • Aspecto gustativo: Su dulzor natural contrarresta muy bien con la acidez y la dulzura del vino. El Vino del viento enamora por su sutileza y frescura en boca.
  • Maridaje: Es ideal acompañarlo con contrastes, como por ejemplo, con la amargura propia del chocolate negro o los quesos azules. También le irán muy bien los frutos secos o el foie con sal gorda, entre muchos otros
  • Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC.