L’AMPHORE DE MER

L’AMPHORE DE MER

Malvasia de Mas Vicenç

Vin de Malvasia vieilli 400 jours en amphore d’argile sous la mer de Tarragone.

Ce vin est un hommage au lien historique des Romains de l’ancienne Tarraco avec le vin et à l’influence de la mer Méditerranée sur notre territoire viticole.

Il s’agit d’une malvasia du domaine « Cal Pere Blanc » patiemment évoluée dans les profondeurs de la côte de Tarragone, avec des coraux incrustés dans la céramique et des sensations salines exponentiellement marquées.

Sous la mer, les conditions d’humidité, de pression et le mouvement des courants marins ont procuré au vin des sensations extraordinaires. On découvre une texture plus crémeuse en bouche et des arômes subtilement salés qui se voilent en harmonie avec l’aspect plus floral du cépage indigène.

Dans ces amphores, nous présentons une malvasia caressée par la marinade puis baignée dans les eaux de Tarragone, où les fruits de mer comme les orties et les huîtres, feront un bon accord.

Nous espérons que vous apprécierez cette expérience méditerranéenne exclusive!

Millésime 2022. Amphores immergés: 50 unités.

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