Benvinguda Verema

Moscatell de gra petit 鈥 Chardonnay 鈥 Garnatxa 鈥 Macabeu 鈥 Malvasia 鈥 Ull de llebre 鈥 Syrah 鈥 Merlot 鈥 Cabernet 鈥 Carinyena. Aquest sol ser l鈥檕rdre de verema de les varietats de Mas Vicen莽.

Cada una d鈥檈lles t茅 les seves particularietats i madura a velocitats diferents. A m茅s a m茅s, hem de tenir en compte les caracter铆stiques de cada finca, ja sigui situada en al莽ada i terreny pissarr贸s o en cotes m茅s baixes en diferent vessant de muntanya. Ah, tamb茅 hem de tenir en compte la relaci贸 humitat-ventilaci贸 i, com 茅s obvi, la previsi贸 del temps per als futurs dies.

Iep! que a dins del celler les primeres fermentacions van a tota velocitat! S贸n dies de concentraci贸 i de molta presa de decisions. Necessitem tenir els cinc sentits en escena per a elaborar cada any els millors vins possibles.

Visca la verema!