MARIDATGES I TIPS DE VI

El blog de Mas Vicen莽

脌mfora del mar

脌mfora del mar

Us presentem l鈥櫭mfora del mar Aquest passat 19 d鈥檃bril, al teatret del Serrallo de Tarragona, vam presentar oficialment un projecte carregat d鈥檌l路lusi贸 i identitat tarragonina. Es tracta de 50 脿mfores plenes de malvasia de Mas Vicen莽 i que han estat 400 dies...

Hem entregat el xec valorat en 500鈧 a聽l’Associaci贸 SWIM FOR ELA

Hem entregat el xec valorat en 500鈧 a聽l’Associaci贸 SWIM FOR ELA

Aquest passat 26 de mar莽 hem entregat el xec valorat en 500鈧 a聽l'Associaci贸 SWIM FOR ELA (swimforela.com) fruit de la producci贸 i venda del primer Vi Novell Solidari de Mas Vicen莽. Aquesta associaci贸 sense 脿nim de lucre promou la qualitat de vida de les persones...

Enguany novell solidari

Enguany novell solidari

ENGUANY NOVELL SOLIDARI.聽 El passat 16 de novembre ens va fer molta il路lusi贸 presentar-vos un nou projecte basat en la solidaritat, el novell de Mas Vicen莽. Us expliquem amb m茅s detall a continuaci贸: L鈥橴LL DE LLEBRE DE JORD脌聽 El fruit d鈥檃quest vi novell neix d鈥檜na de...

Presentem Colldecabra, escumosos ancestrals de Mas Vicen莽

Presentem Colldecabra, escumosos ancestrals de Mas Vicen莽

Presentem els nous escumosos ancestrals Colldecabra, en companyia d'amics i prescriptors, amb maridatges sensacionals i molt vi, sobretot amb bombolla. Va coincidir una tarda magn铆fica de sol i escassa marinada, en ple equinocci de primavera, i va resultar ser una...

La verema m茅s primerenca de la hist貌ria

La verema m茅s primerenca de la hist貌ria

Les onades de calor d鈥檈stiu i l鈥檈scassetat de pluges han avan莽at la verema d鈥檃quest any com mai ho hav铆em viscut. Ha sigut una situaci贸 gen猫rica, conversa habitual entre pagesos, en貌legs i amics del sector. A Mas Vicen莽 vam comen莽ar amb el moscatell un dijous 18...

La festa de la Verema: una experi猫ncia inoblidable

La festa de la Verema: una experi猫ncia inoblidable

El bon ambient i els somriures van estar molt presents en tota la Festa de la Verema, junt al record de les nostres arrels i la tradici贸 que les acompanya.El passat 24 i 25 de setembre, al celler van venir grups d'unes 30 persones que van poder experimentar la verema...

Nova ruta enotur铆stica amb car脿cter hist貌ric

Nova ruta enotur铆stica amb car脿cter hist貌ric

Arriba al celler una nova ruta enotur铆stica amb car脿cter hist貌ric amb el nom de Ruta hist貌rica, que es podr脿 fer a partir del 6 de maig.聽 Es podr脿 seguir al teu aire, incl煤s seguint la marxa n貌rdica. Aproximadament 3,75 kil贸metres per les nostres vinyes. Descobreix...

Maridatge de cal莽otada. Vi blanc o negre?

Maridatge de cal莽otada. Vi blanc o negre?

Arriba una de les millors 猫poques gastron貌micament parlant. Les cal莽otades ja estan aqu铆. Un dels productes m茅s representatius de la zona. I arriba el primer dilema: amb quin vi marida millor la Cal莽otada? Us sorprendr脿 la resposta 馃槈Una bona cal莽otada t茅 dos...

Maridatges amb vi negre: Nit de Lluna & Arlequ铆

Maridatges amb vi negre: Nit de Lluna & Arlequ铆

Amb la m脿gia de la nit com a inspiraci贸 del Nit de Lluna, barrejat amb l'eleg脿ncia i personalitat del Vi L鈥櫭乺lequ铆, a Mas Vi莽ens us presentem els maridatges amb vi negre.La pregunta del mili贸: com maridar un vi negre?, o millor, quin maridatge 茅s millor amb vi negre?...

Com afecta la terra a les vinyes? Wine Curiosities

Com afecta la terra a les vinyes? Wine Curiosities

Moltes vegades ens pregunteu si el tipus de terra o s貌l influeix o com afecta d'alguna manera a les vinyes o als vins i la resposta 茅s un S脥, s铆 que influeix. Anem a con猫ixer com afecta!Ens podem adonar que segons el tipus de s貌l o terra聽en el qual聽es troba la vinya,...

Maridatge amb postres: Vi del Vent & Vitta

Maridatge amb postres: Vi del Vent & Vitta

Les postres, el moment on s'acaba el menjar i arriba el sobretaula, per compartir聽experi猫ncies聽i fer petar la xerrada entre amics i familiars. Vols saber un maridatge amb postres perfecte per aquest moment?Si et preguntes quina varietat de vi 茅s m茅s聽adequada聽per les...

Un bon maridatge de primavera: El Terrat i Flors i Violes

Un bon maridatge de primavera: El Terrat i Flors i Violes

Primavera, una 猫poca en qu猫 tot creix i floreix, els colors past铆s s'alcen en els nostres paisatges, el moment ideal per als m茅s frescos vegetals i un bon vi.T'has preguntat quins s贸n els plats m茅s comuns durant aquesta 猫poca de l'any? I Millor encara, amb quin...

Maridatges amb vi blanc: El Terrat i el Dent de Lle贸

Maridatges amb vi blanc: El Terrat i el Dent de Lle贸

Us heu preguntat alguna vegada amb qu猫 es pot maridar un vi blanc? Aquesta 茅s una pregunta bastant complexa, ja que de vins blancs podem trobar de diversos estils, des de blancs joves, passant per blancs crian莽a fins vi blancs escumosos, el que provoca que depenent de...

Maridatge de vins dol莽os: Vi del Vent & Vitta

Maridatge de vins dol莽os: Vi del Vent & Vitta

Dels vins dol莽os tradicionals a la innovaci贸 i frescor de nous vins, amb un toc dol莽 molt singular, aquest 茅s el nostre maridatge de vins dol莽os, la varietat ens identifica. A Mas Vicen莽 hem preparat una guia de maridatge de vins dol莽os feta pel nostre sommelier,...

Maridatges de vi rosat: Flors i Violes

Maridatges de vi rosat: Flors i Violes

Estiu, brisa, mar i un bon vi rosat. Suau al paladar, fresc i els seus aromes fruiters que envaeixen els teus sentits. Parlar de maridatges entre vins negres i blancs 茅s el m茅s com煤. Tendim a oblidar els vins rosats i el seu especial encant, que aix铆 com els altres...

La neu fa sa贸 – Els beneficis de la neu

La neu fa sa贸 – Els beneficis de la neu

D鈥檃qu铆 uns anys no s茅 si recordarem el nom del temporal (Filomena) per貌 de ben segur que ens quedaran gravats a la nostra retina les precioses imatges que ens est脿 oferint. Feia temps que no v猫iem aquest gruix de neu! Les vinyes, el cereal, les oliveres i altres...

Celebrem la vida

Celebrem la vida

Aquest passat 3 de juliol vam organitzar a Mas Vicen莽 una festa solid脿ria anomenada 鈥榣es nostres vinyes, el vostre jard铆鈥. La iniciativa 茅s compartida amb altres cellers de la DO Tarragona per a compartir novament moments 煤nics d鈥檈noturisme despr茅s del llarg i dur...

En una bombolla – El Ancestral

En una bombolla – El Ancestral

Aquest any ens estem endinsant dins el m贸n de les bombolles mitjan莽ant el m猫tode ancestral tot fent proves de sis monovarietals diferents. Segons l鈥檈voluci贸 i acceptaci贸 que tinguin durant aquest primer any d鈥檌nvestigaci贸, treurem de forma oficial al mercat una nova...

Benvinguda Verema

Benvinguda Verema

Moscatell de gra petit 鈥 Chardonnay 鈥 Garnatxa 鈥 Macabeu 鈥 Malvasia 鈥 Ull de llebre 鈥 Syrah 鈥 Merlot 鈥 Cabernet 鈥 Carinyena. Aquest sol ser l鈥檕rdre de verema de les varietats de Mas Vicen莽. Cada una d鈥檈lles t茅 les seves particularietats i madura a velocitats...

Un nou cicle de vida

Un nou cicle de vida

El plor a la vinya聽茅s un dels moments m茅s m脿gics i espectaculars de l鈥檃ny. 聽 La saba arriba a les extremitats des de les arrels per a donar una nova senyal de vida. 聽 Despr茅s d鈥檜n per铆ode d鈥檃dormiment del cep, centrat en la recol路lecta de nutrient del s貌l, 茅s moment...

Tenim noves anyades ja disponibles per a tots els paladars

Tenim noves anyades ja disponibles per a tots els paladars

A Mas Vicen莽 recentment hem embotellat les anyades noves del vi blanc jove El Terrat, el rosat Flors i Violes i el dol莽 Vi del Vent. Tots tres vins provenen de la collita 2018 i el seu record a fruita i exuber脿ncia arom脿tica 茅s inigualable. A m茅s, ja tenim disponible...

Un any 2018 dif铆cil de superar

Un any 2018 dif铆cil de superar

脡s moment de mirar enrere i agrair a totes les persones que ens han ajudat a assolir els 猫xits durant aquest any 2018. Fam铆lia, amics, clients, prove茂dors, enoturistes i m茅s, molt铆ssimes gr脿cies a tots des de Mas Vicen莽! Ha sigut un any molt positiu en tots els...

“Xocolata i Vida”, 煤ltima edici贸 de l鈥檃ny

“Xocolata i Vida”, 煤ltima edici贸 de l鈥檃ny

El proper diumenge 4 de novembre organitzem la 煤ltima edici贸 de l鈥檃ny de l鈥檃ctivitat聽Xocolata i Vida. Aquesta experi猫ncia d鈥檜ni贸 entre la xocolata artesana i el vi s鈥檕rganitza sempre els primers diumenges dels mesos de mar莽, maig, setembre i novembre. L鈥檕bjectiu 茅s...

Una fruita 貌ptima

Una fruita 貌ptima

La verema d鈥檃quest any est脿 essent en general molt bona. Les vinyes s鈥檋an beneficiat d鈥檜ns registres m茅s alts en la pluviometria durant l鈥檃ny i aix貌 s鈥檋a reflectit en un augment significatiu en la quantitat de ra茂m. No obstant, no tot han sigut flors i violes i la...

Per qu猫 llancem ra茂ms a terra un mes abans de comen莽ar la verema?

Per qu猫 llancem ra茂ms a terra un mes abans de comen莽ar la verema?

Sembla una contradicci贸 i s铆, tamb茅 pot semblar un acte amb un fons m茅s aviat negatiu. Quin sentit t茅 que, despr茅s de treballar les vinyes tot l鈥檃ny de sol a sol, ens dediquem a aclarir ra茂ms? 脡s necessari llan莽ar quasi b茅 el 40% de producci贸 d鈥檜na vinya? Quins...

Estrenem l鈥檃ctivitat Gastron貌mica

Estrenem l鈥檃ctivitat Gastron貌mica

Un grup de professors de Segur de Calafell han sigut els primers en gaudir de聽l鈥檈xperi猫ncia Gastron貌mica de Mas Vicen莽 aquest passat dijous 28 de juny. [Tomb per la vinya amb tast a l鈥檕mbra de la figuera] + [visita pel celler] + [6 plats & 6 vins comentats pel...

Tres nous premis al concurs de la DO Tarragona 2018!

Tres nous premis al concurs de la DO Tarragona 2018!

El Teatret del Serrallo ha acollit aquest dijous 7 de juny al vespre l鈥檃cte de lliurament de la 24ena edici贸 del Concurs de Premis de la DO Tarragona, un dels actes previs a la Fira del Vi de la DO Tarragona que tindr脿 lloc els dies 15, 16 i 17 de juny a la Rambla...

Plantem malvasia arom脿tica, obrim nous horitzons

Plantem malvasia arom脿tica, obrim nous horitzons

Aquest mes de maig, a Mas Vicen莽, hem plantat malvasia arom脿tica, una varietat nova en la nostra regi贸 del nord de l鈥橝lt Camp. Apostem per les varietats blanques i aut貌ctones novament. Quin vi en sortir脿? un monovarietal, de cupatge, amb envelliment en b贸ta? De ben...

8 d鈥檃bril, nou Walk&Wine amb el restaurant la Sort

8 d鈥檃bril, nou Walk&Wine amb el restaurant la Sort

A Mas Vicen莽 celebrem la 47 ena edici贸 de Walk&Wine amb el restaurant familiar La Sort del Pont d鈥橝rmentera. Joventut, dinamisme i tradici贸 s贸n elements ben distinctius d鈥檃quest restaurant ve铆 del celler. Hi col路laborarem amb moltes ganes aquest proper diumenge...

Inaugurem l鈥檈spai Marinada, la nova sala d’enoturisme

Inaugurem l鈥檈spai Marinada, la nova sala d’enoturisme

El passat dilluns 12 de mar莽 vam inaugurar la nova sala polivalent del celler que, amb capacitat per a 80 persones, ens permetr脿 potenciar i millorar l鈥檈noturisme a Mas Vicen莽. Durant l鈥檃cte d鈥檈strena de l鈥橢spai Marinada es van presentar totes les聽activitat...

Tarragona ha de crear experi猫ncies al voltant del vi

Tarragona ha de crear experi猫ncies al voltant del vi

Josep Ejarque, destination manager de la consultoria internacional italiana Four Tourism parla de la import脿ncia que ha de tenir l鈥檈noturisme a la prov铆ncia de Tarragona. La diferenciaci贸 necess脿ria del turisme i els nous h脿bits dels visitants, juntament amb el...

Fins a tres premis al concurs de la DO Tarragona 2017

Fins a tres premis al concurs de la DO Tarragona 2017

Aquest passat dijous 8 de juny es va celebrar l鈥檈ntrega de premis del 23猫 Concurs de Vins de la DO Tarragona al Tinglado 4 del port de Tarragona. D鈥檜n panell de tast a cegues format per 25 especialistes d鈥檃rreu de Catalunya es varen repartir els premis dels millors...

Open chat
Necessites ajuda? Contacta'm
Hola, S贸c el Xavi 馃憢
En qu猫 et puc ajudar?