Les postres, el moment on s’acaba el menjar i arriba el sobretaula, per compartir experiències i fer petar la xerrada entre amics i familiars. Vols saber un maridatge amb postres perfecte per aquest moment?
Si et preguntes quina varietat de vi és més adequada per les postres o per moments de sobretaula on deixes passar el temps entre conversa i conversa i et ve de gust una copa de vi, Mas Vicenç et donarà un cop de mà amb diferents maridatges amb postres amb vins del celler per poder gaudir d’aquest moment al 100%.
Com enòlegs i professionals del sector, a l’hora de pensar en un vi perfecte per maridar amb les postres ens ve al cap el Vi del Vent, un moscatell jove i innovador dolç que es va començar a elaborar l’any 2008. Un vi que s’elabora molt ràpid, en tan sols 45 dies, que es pot apreciar en la seva tonalitat gairebé transparent, per mantenir el gust del raïm que ens recorda al moscatell acabat de collir.
Maridatge amb postres amb el Vi del Vent
El Vi del Vent, per la seva frescor i la seva vessant més tropical i divertida tenim diferents opcions per maridar amb les postres. Pensant amb un maridatge d’afinitat, el Vi del Vent marida a la perfecció amb les fruites de temporada com el préssec, el meló, la poma i les maduixes. I la combinació d’aquestes en una macedònia és perfecte.
Si anem amb un maridatge de contrastos el formatge blau i el Vi del Vent és una combinació on pel punt salí del formatge blau xoca amb la dolçor del vi. Si pot afegir una cullerada de Mel de flors de la Voltorera de Mas Vicenç per un maridatge complet.
Si anem amb un maridatge més tradicional el Vi del Vent i el foie són productes afins per la seva textura que s’hi pot afegir una mica de melmelada de fruites.
I buscant l’amargor de la xocolata ben negra trobariem un maridatge sorprenent amb el vi del Vent. 4 opcions perfectes per maridar el vi dolç més jove de Mas Vicenç.
Maridatge de postres i aperitius amb el Vitta
Més enllà del vi de postres podríem optar per un vi de cocteleria i aperitius com el Vitta, un vi de tarda, un vi de taronja que aporta una vitalitat sorprenent. Un vi que està pensat per a moments de plaer. És perfecte per moments més distesos que juntament amb una rodanxa de taronja marida amb la xocolata negra per donar un toc més gourmand. Perfecte per les persones que aprecien i gaudeixen dels bons menjars.
Ambos vins són perfectes per gaudir del sobretaula, una vegada el menjar ja està més digerit. Dos vins per gaudir-los ben frescs amb bona companyia.
La varietat de possibilitats que t’ofereixen els vins de Mas Vicenç pels maridatges amb cocteleria i postres és molt gran. Tasta, combina i descobreix els teus preferits.
Ara que ja coneixes i tens idea dels maridatges amb postres amb els nostres vins més joves, t’animes a tastar-los? Pots trobar més varietat de vins a la nostra botiga online de vins. Si recrees un dels nostres maridatges i li fas una foto, no oblidis mencionar-nos en les nostres xarxes socials @masvicens perquè puguem veure-ho i compartir-ho.
Salut família!
0 Comments