LA FONOLLOSA. VI DE CÒDOLS.

VI NEGRE CRIANÇA DE GARNATXA

L’aparició. No existeix cap altre mot que defineixi millor aquest vi. De fet, les altes temperatures que segreguen els còdols de riu que cobreixen tot el sòl de la vinya i la proximitat fluvial doten d’una frescor i d’una elegant acidesa incomparable a La Fonollosa. Capritxós el destí, que ens ofereix aquesta meravellosa oportunitat just vint anys després del pas del nostre enòleg per la zona de Côte du Rhone francès, just en els seus primers passos dins el món de l’enologia. En aquesta regió del sud-est francès hi destaquen les garnatxes sobre còdol de riu i els seus vins s’han convertit en una icona mundial per la seva finor i elegància. Bonica casualitat, oi?
La seva verema és manual i està sotmès a una criança en barriques noves de roure durant 17 mesos, sempre procurant la mínima intervenció i assolint una expressió varietal predominant. La seva estructura és baixa aportant-nos unes sensacions de finor i frescor d’allò més elegants.

Aquesta botella té un pes de 1.25 kg i una capacitat de 75 cl