L’Arlequí, vi negre criança
SAMSÓ / CABERNET S. / MERLOT
Inspirat en les emblemàtiques figures de segle XVI, el Arlequí de Mas Vicenç és un dels vins més elegants i amb personalitat del celler.
Es tracta d’un vi de gran estructura i criança justa, concentrat, honest i persistent; a més, representa l’origen en els vins de Mas Vicenç.
Arlequí es gaurdonat amb la medalla d’or al millor vi criança al concurs DO Tarragona 2018.
Aquesta botella té un pes de 1.25 kg i una capacitat de 75 cl
Consulta les condicions d’enviament aquí | Entrega en 24/72h
13,50€
Productes relacionats
L'ORIGEN I LA PERSONALITAT
Varietat: L’Arlequí de Mas Vicenç està elaborat amb les varietats Cabernet sauvignon, Merlot i Samsó amb una proporció de 35-35-30, respectivament.
Collita: 2017. Selecció i recollida manual. Les tres varietats resisteixen molt bé l’escassetat d’aigua, fet destacable de la collita 2015. Aquest fet va provocar una escassa recol·lecció però un nivell de concentració de sucres i d’aromes molt elevat. Les varietats es van collir durant les dos últimes setmanes d’octubre començant pel cabernet i acabant pel samsó.
Elaboració: La maceració pel·licular en aquest vi és de 12 dies. Premsat i fermentació posterior en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura. L’envelliment es duu a terme en barriques de primer i segon any, de roure americà, durant un període de 12 mesos.
Aspecte visual: Bon color rubí amb ribets violacis.
Aspecte olfactiu: El seu aroma és divers i elegant. Hi trobem notes de fruita madura com les prunes confitades, notes especiades com la vainilla i els torrats del cafè i també certs records minerals que ens transporten a les vinyes de pissarra, origen del vi.
Aspecte gustatiu: És un vi voluminós i molt rodó. Hi podem descobrir fruits silvestres i notes balsàmiques.
Maridatge: Carns vermelles, brasa i inclús carns de caça hi maridaran molt bé. També els estofats i tota aquella cuina amb un nexe d’unió amb la muntanya, com per exemple amb bolets. L’Arlequí també sap anar molt ben acompanyat dels formatges.
Temperatura de servei: Entre 16 i 18 ºC.
