Malvasia de Mas Vicenç

Vin de Malvasia vieilli 400 jours en amphore d'argile sous la mer de Tarragone.

Ce vin est un hommage au lien historique des Romains de l'ancienne Tarraco avec le vin et à l'influence de la mer Méditerranée sur notre territoire viticole.

Il s'agit d'une malvasia du domaine « Cal Pere Blanc » patiemment évoluée dans les profondeurs de la côte de Tarragone, avec des coraux incrustés dans la céramique et des sensations salines exponentiellement marquées.

Sous la mer, les conditions d'humidité, de pression et le mouvement des courants marins ont procuré au vin des sensations extraordinaires. On découvre une texture plus crémeuse en bouche et des arômes subtilement salés qui se voilent en harmonie avec l'aspect plus floral du cépage indigène.

Dans ces amphores, nous présentons une malvasia caressée par la marinade puis baignée dans les eaux de Tarragone, où les fruits de mer comme les orties et les huîtres, feront un bon accord.

Nous espérons que vous apprécierez cette expérience méditerranéenne exclusive!

Millésime 2022. Amphores immergés: 50 unités.

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Frais · Jeune · Solidaire

Le fruit de ce jeune vin rouge est né dans l'un des vignobles les plus emblématiques du
Mas Vicenç, planté en 1990 dans la zone appelée « Jordans à Cabra».
De caractère ombragé et entièrement entouré de forêt, on obtient ce ‘tempranillo’ avec une expression vraiment surprenante.
Il a été récolté le 16 septembre et nous avons utilisé la méthode de
macération carbonique pour potentialiser sa fraîcheur.

UN VIN ROUGE JEUNE avec vocation SOLIDAIRE

De plus, pour chaque bouteille de ce vin jeune que nous élaborons, nous allouons 0,50€ à une fondation spécifique.

Cette première vendange récolte collabore avec l'association Fundación Noelia.

"Les petites choses sont responsables des grands changements". (Paulo Coelho)

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100% Grenache
Le rosé méthode ancestrale de Mas Vicenç provient d'une parcelle au pied du domaine que nous appelons 'Cal Adserà' nous offrant des arômes primaires qui nous rappelleront la famille des fruits rouges telles les cerises fraîches ou les framboises.
Ce sont des sensations qui proviennent d'une Grenache récoltée à un stade de maturation plutôt précoce afin d’y trouver les impressions les plus rafraîchissantes et les plus gourmandes de la variété. Nous soulignons en bouche sa finesse et son élégance, ce qui en fait un vin mousseux polyvalent et attrayant, idéal à partager en bonne compagnie.

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100% Macabeu. Récolte 2024.

Ses arômes nous transportent dans le vignoble de Macabeu de 'Cal Pipet' qui nous offre ses fruits chaque année en septembre. Ils peuvent nous rappeler la fleur d'amandier, les herbes aromatiques telles que le fenouil et la lavande et même certaines notes plus primaires de la variété Macabeu telles que le chérimolier, la poire ou le melon mûr. En bouche, c'est un vin mousseux très fin et rafraîchissant ayant une structure légère. Idéal donc pour accompagner des plats frais et légers tels que des salades, des apéritifs ou des viandes blanches et grasses, en raison de son acidité rafraîchissante.

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L'apparition. Il n'y a pas d'autre mot qui définit mieux ce vin. En effet, les températures élevées sécrétées par les galets de la rivière qui recouvrent tout le sol du vignoble et la proximité de la rivière apportent une fraîcheur et une acidité élégante incomparables à La Fonollosa. Destin capricieux, qui nous offre cette formidable opportunité vingt ans seulement après le passage de notre vigneron en Côte du Rhône, à ses premiers pas dans le monde de l'œnologie. Dans cette région du sud-est de la France, les grenaches sur rochers se distinguent et leurs vins sont devenus une icône mondiale pour leur finesse et leur élégance. Belle coïncidence, non ? Sa récolte est manuelle et vieillie en fûts de chêne neufs pendant 17 mois, en essayant toujours de minimiser les interventions et d'obtenir une expression variétale prédominante. Sa structure est basse nous procurant les sensations les plus élégantes de finesse et de fraîcheur. Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl

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La ferme Castell Tallat Macabeo est le joyau incontesté du Mas Vicenç. Il s'agit d'un vignoble planté en 1912 par l'arrière-grand-père Ramon Morató, en pleine résurgence du mouvement coopératif à Cabra del Camp. Cette plantation de Macabeo combine une immense valeur sentimentale et un fruit unique en raison de son emplacement et de sa bonne capacité de maturation. Sa sélection manuelle et sa fermentation ultérieure en amphore d'argile rehaussent l'essence du cépage, les arômes sauvages du domaine et rendent hommage à l'empreinte viticole romaine du Camp de Tarragone. Y a-t-il quelque chose de plus excitant que de mettre des sentiments en bouteille ?

Ce produit a un poids de 1 kg et une contenance de 50cl

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Vitta est une boisson aromatisée à base de raisin muscat et soumise à une macération d’écorces d’agrumes.

C’est un produit expressif et parfumé, avec des arômes floraux et d’agrumes et qui maintient la mémoire du raisin récemment récolté. La fraîcheur et la subtilité en bouche que nous offre Vitta fait de ce vin le compagnon idéal pour l’apéritif ou même pour les cocktails.

Ce produit est né en 2017 à la suite d’un travail d’équipe lors du MBA qui s’est tenu à l’Université Rovira i Virgili à Tarragone.

Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl

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Mas Vicenç a élaboré un vin blanc élevé 2 mois en fût de chêne inspiré sur la délicatesse de la fleur de la Ruderalia et basé sur la qualité des raisins selectionnés.

Dent del Lleó 2019 reçoit la médaille d'or du meilleur vin blanc de vieillissement au 27e concours des vins de la DO Tarragone.

Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl

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Flors i Violes naît en commémoration des dix ans de Mas Vicenç. Son nom provient d’une expression catalane qui signifie bonheur. Il est drôle, doux et gourmand.

“Flors i Violes, esclata la primavera.
Temps de gaudir l’amistat, l’entusiasme,
una caravana de color convida a la festa.
Camp exuberant de perles, el fruit
es gronxa pels circells de la vinya
i a cada raig de sol un triomf de sabor
d’on regalima la vida.
Temps de plaer, bellesa, harmonia
en el desig de llavis vermells.
Celebrem el sabor i la fragància
d’una música als sentits, delicada i exòtica,
un cant valent, nou himne a l’alegria.”
Manel Pitarch

Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl

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La meilleure façon de prendre un vin bien frais vient de la main de “El Terrat”, un vin duquel coulent de bonnes vibrations quand on le débouche. Une fusion de fraîcheur, joie, arôme et couleur qui résulte dans un vin jeune et exubérant, à la touche fruitée surprenante.

Terrat 2020 reçoit la médaille d'or du meilleur vin blanc jeune dans le "Premis Vinaris" 2021. Il a reçu la médaille d'argent au concours DO Tarragona 2018.

Ce produit a un poids de 1,25 kg et une contenance de 75cl

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