Flors i Violes – Caixa de 6 ampolles

Garnatxa, syrah i Ull de llebre

Aquest vi és frescor, suavitat i lleugeresa en estat pur. Acompanyar el Flors i Violes amb una bona companyia i un parell d’aperitius serà tot un encert!

Ports gratuïts a partir de 100€* | Entrega en 24/72h

45,00

Categoria:

La vida és bonica

  • Cupatge: La varietat principal és la garnatxa negra amb un 65% del cupatge. Les varietats Syrah i Ull de llebre completen el Flors i violes amb un 20 i un 15 per cent, respectivament.
  • Collita: 2018. Selecció i recollida manual. Collita memorable per la tardana collita de la garnatxa; concretament, la primera setmana de novembre. La poca humitat dels últims mesos i la ventilació característica de la zona van permetre allargar la maduració de la fruita sense risc de podriment. La syrah i ull de llebre es van collir a mitjans d’octubre de forma satisfactòria.
  • Producció: Producció limitada de 9800 ampolles de 75 cls.
  • Elaboració: Maceració pel·licular d’unes tres hores. Premsat i fermentació posterior en dipòsits d’acer inoxidable amb control de temperatura.
  • Aspecte visual: color fi amb un record a la pell d’albercoc.
  • Aspecte olfactiu: En destaquem la seva puresa i la presència de fruita tropical i cítrics.
  • Aspecte gustatiu: Golós seria l’adjectiu més adequat per a descriure el Flors i Violes. El seu paladar és lleuger amb una sensació dolcenca i fresca a la vegada. Ens recorda les fruites vermelles com les cireres o maduixes.
  • Maridatge: Aperitius variats, amanides de pasta, peix, carpaccios, formatge fresc i un llarg etcètera. Com en el cas del Terrat, una companyia agradable i una bona conversa poden ser també bons maridatges per aquest rosat!
  • Temperatura de servei: Entre 6 i 8 ºC.